H2NCH2COOH + HCl → ClH3NCH2COOH | H2NCH2COO ra ClH3NCH2COOH

Phản ứng H₂NCH₂COOH + HCl → ClH₃NCH₂COOH

1. Phương trình phản ứng giữa Gly và HCl

H₂NCH₂COOH + HCl → ClH₃NCH₂COOH

2. Điều kiện phản ứng xảy ra Gly và HCl

Nhiệt độ thường

3. Bản chất của các chất tham gia phản ứng

3.1. Bản chất của H₂NCH₂COOH (glyxin)

Do có nhóm NH₂ thể hiện tính bazo nên glyxin phản ứng với dung dịch axit.

3.2. Bản chất của HCl (Axit clohidric)

Dung dịch axit HCl có đầy đủ tính chất của một axit mạnh nên tác dụng được với chất có tính bazo.

4. Tính chất hóa học của glyxin

4.1. Tác dụng với dung dịch bazơ (do có nhóm COOH)

H₂N-CH₂-COOH + NaOH → H₂N-CH₂-COONa + H₂O

4.2. Tác dụng với dung dịch axit (do có nhóm NH₂)

H₂N-CH₂-COOH + HCl → ClH₃N-CH₂-COOH

4.3. Phản ứng este hóa nhóm COOH

H2N-CH2-COOH + C2H5OH ClH3NCH2COOC2H5 + H2O

4.4. Phản ứng của NH₂ với HNO₂

H₂N-CH₂-COOH + HNO₂ → HO-CH₂-COOH + N₂ + H₂O

5. Ứng dụng của glyxin

- Glyxin chủ yếu được tìm thấy trong gelatin, sợi tơ tằm và được sử dụng như một chất dinh dưỡng.

- Nó cũng là một chất dẫn truyền thần kinh ức chế nhanh.

- Glyxin còn là một thành phần quan trọng và tiền thân của nhiều phân tử và đại phân tử trong tế bào. Là một trong những axit amin proteinogenogen. Đơn vị mã của nó là GGU, GGC, GGA, GGG.

6. Bài tập vận dụng

Câu 1. Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím đổi thành màu xanh?

A. dung dịch alanin

B. dung dịch glyxin

C. dung dịch lysin

D. dung dịch valin

Lời giải:

Đáp án: C

Câu 2. Cho 0,2 mol H₂NC₃H₅(COOH)₂ (axit glutamic) vào 250 ml dung dịch HCl 2M, thu được dung dịch X. Cho một lượng vừa đủ dung dịch NaOH vào X để phản ứng xảy ra hoàn toàn số mol NaOH đã phản ứng là

A. 0,45.

B. 0,60.

C. 1,00.

D. 0,50.

Lời giải:

Đáp án: C

Giải thích:

Coi hôn hợp X gồm H₂NC₃H₅(COOH)₂ và HCl không phản ứng với nhau và đều phản ứng với NaOH

→ n_{NaOH phản ứng} = n_{gốc COOH-} + n_HCl= 0,2.2 + 0,6 = 1 mol

Câu 3. Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A. Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là chất lỏng.

B. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt,

C. Amino axit thuộc loại họp chất hữu cơ tạp chức.

D. Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các p-amino axit.

Lời giải:

Đáp án: C

Câu 4. Amino axit X chứa một nhóm -NH_2. Cho 15 gam X tác dụng với axit HCl (dư), thu được 22,3 gam muối khan. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

A. H₂NCH₂COOH.

B. CH₃CH₂CH(NH₂)COOH.

C. H₂NCH₂CH₂COOH.

D. CH₃CH(NH₂)COOH.

Lời giải:

Đáp án: A

Câu 5. Cho 10,3 gam amino axit X tác dụng với HCl dư thu được 13,95 gam muối. Mặt khác, cho 10,3 gam amino axit X tác dụng với NaOH (vừa đủ) thu được 12,5 gam muối. Vậy công thức của amino axit là:

A. H₂N − C₃H₆ − COOH

B. H₂N − [ CH₂]₄CH(NH₂) − COOH .

C. H₂N − C₂H₄− COOH .

D. HOOC − [CH₂]₂ − CH(NH₂ ) − COOH .