C3H7NO2 (Alanin) là gì? Tính chất hóa học, tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng của C3H7NO2 (Alanin)

C₃H₇NO₂ (Alanin) là gì?

1. Định nghĩa Alanin

- Định nghĩa: Alanin là một amino axit được sử dụng trong quá trình tổng hợp protein, có công thức C₃H₇NO₂

- Công thức phân tử: C₃H₇NO₂

- Công thức cấu tạo: CH₃CH(NH₂)COOH

- Tên gọi:

   + Tên thay thế: Axit 2-aminopropanoic

   + Tên bán hệ thống: Axit α-aminopropionic

   + Tên thường: Alanin

- Kí hiệu: Ala

2. Tính chất vật lí của Alanin

Alanin là chất rắn kết tinh màu trắng, có vị ngọt, không phân cực.

3. Tính chất hoá học của Alanin

3.1. Tác dụng với dung dịch bazơ (do có nhóm COOH)

CH₃CH(NH₂)COOH + NaOH → CH₃CH(NH₂)COONa + H₂O

3.2. Tác dụng với dung dịch axit (do có nhóm NH₂)

CH₃CH(NH₂)COOH + HCl → ClH₃N-CH₂-COOH

3.3. Phản ứng este hóa nhóm COOH

4. Điều chế Alanin

Đây là axit amin không thiết yếu của con người vì: cơ thể có thể tự tổng hợp nó, nó không cần nhất thiết phải có mặt trong chế độ ăn uống.

5. Ứng dụng của Alanin

- Alanin được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein. Axit amin này được mã hóa bởi tất cả các codon bắt đầu bằng GC (tức GCU, GCC, GCA và GCG).

- Nó rất hữu ích trong việc thực hiện các kỹ thuật di truyền liên quan đến phosphoryl hóa. Một số kỹ thuật liên quan đến việc tạo ra một thư viện gen, mỗi gen có đột biến điểm tại một vị trí khác nhau trong khu vực gen mà ta quan tâm.