Unit 7 lớp 9: Từ vựng

Từ vựng

Từ loại

Phiên âm

Nghĩa

chop

v

/tʃɒp/

chặt

cube

n

/kjuːb/

miếng hình lập phương

deep-fry

v

/diːp-fraɪ/

rán ngập mỡ

dip

v

/dɪp/

nhúng

drain

v

/dreɪn/

làm ráo nước

garnish

v

/ˈɡɑːrnɪʃ/

trang trí (món ăn)

grate

v

/ɡreɪt/

nạo

grill

v

/ɡrɪl/

nướng

marinate

v

/ˈmærɪneɪt/

ướp

peel

v

/piːl/

gọt vỏ, bóc vỏ

purée

v

/ˈpjʊəreɪ/

xay nhuyễn

roast

v

/rəʊst/

quay

shallot

n

/ʃəˈlɒt/

hành khô

simmer

v

/ˈsɪmə(r)/

om

spread

v

/spred/

phết

sprinkle

v

/ˈsprɪŋkl/

rắc

slice

v

/slaɪs/

cắt lát

staple

n

/ˈsteɪpl/

lương thực chính

starter

n

/ˈstɑːtə(r)/

món khai vị

steam

v

/stiːm/

hấp

stew

v

/stjuː/

hầm

stir-fry

v

/stɜː(r)-fraɪ/

xào

tender

adj

/ˈtendə(r)/

mềm

versatile

adj

/ˈvɜːsətaɪl/

đa dụng

whisk

v

/wɪsk/

đánh (trứng ...)