Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Khi làm bánh người ta thường cho thêm bột nở (NaHCO3) vào để bánh phồng to

    Vietjack.me giới thiệu bộ câu hỏi ôn tập Hóa có đáp án được biên soạn bám sát chương trình học giúp bạn ôn luyện và bổ sung kiến thức môn Hóa tốt hơn. Mời các bạn đón xem:

    1 739 16/05/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Khi làm bánh người ta thường cho thêm bột nở (NaHCO3) vào để bánh phồng to

    Đề bài: Khi làm bánh người ta thường cho thêm bột nở (NaHCO3) vào để bánh phồng to và xốp hơn. Tại sao? (Giải thích bằng PTHH)

    Lời giải:

    Khi làm bánh người ta thường cho bột nở (baking soda, NaHCO3) vào để bánh phồng to và xốp hơn vì khi làm bánh, bột NaHCO3 sẽ bị nhiệt phân tạo ra khí CO2 thoát ra từ trong bánh, giúp bánh phồng lên và tơi xốp hơn khi không có bột nở.
    PTHH: 2NaHCO3→t°Na2CO3+H2O+CO2↑

    Xem thêm các câu hỏi ôn tập Hóa chọn lọc, hay khác:

    Bằng phương pháp hóa học hãy phân biệt các khí CO2, N2, NH3, SO2...

    Dung dịch Cu(NO3)2 có màu gì...

    Phân lớp electron ngoài cùng của 2 nguyên tử A, B lần lượt là 3p và 4s...

    Trộn 100ml dung dịch HCl 1M với 400 ml dung dịch NaOH 0,375 M...

    Một nguyên tử R có tổng số hạt 95, trong đó số hạt không mang điện bằng 0,5833...

    Axit tương ứng của oxit axit SO2 là...

    Cu có tác dụng được với NaOH không? Vì sao...

    Để đốt cháy hoàn toàn a gam chất X cần 10,24 gam khí oxi thu được CO2 và H2O...

    Cho 40 ml dung dịch H2SO4 0,375 M và 160 ml dung dịch chứa đồng thời NaOH 0,16 M...

    Tính hóa trị của nhóm HCO3 trong hợp chất Ca(HCO3)2...

    Tính chất nào sau đây cho biết chất lỏng là chất tinh khiết...

    Cho 0,54 gam Al vào 40 ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng hoàn toàn thu được...

    Tổng số hạt proton, nơtron, electron của nguyên tử nguyên tố X là 21...

    Viết phương trình phân tử và ion rút gọn: Ba(NO3)2 + Na2SO4...

    Hòa tan 8,7 gam hỗn hợp gồm kim loại Kali (K) và một kim loại R (hóa trị II...

    Nguyên tố X có Z = 18. Viết cấu hình electron nguyên tử của nguyên tố X...

    Trộn 300 ml dung dịch HCl 0,05 M với 200 ml dung dịch Ba(OH)2 x mol/l...

    Nguyên tử nguyên tố X có cấu hình electron là 1s22s22p63s2. Vị trí của X...

    Hoá trị của nguyên tố trong CH4...

    Nhận biết các dung dịch NH4Cl, KCl, Na2SO4, NaNO3...

    Xác định số oxi hoá của các nguyên tử trong CH3COOH...

    Cho 8,3 gam hỗn hợp Al và Fe tác dụng với HNO3 loãng dư thì thu được 45,5 gam...

    Hoà tan Fe vào dung dịch HCl dư, nêu hiện tượng và phương trình hoá học...

    Bằng phương pháp hoá học nhận biết dung dịch: NaCl, Na2SO4, NaOH, HCl...

    Để xác định nguyên tố đó là kim loại, phi kim hay khí hiếm ta dựa vào cơ sở nào...

    Một nguyên tử có tổng số hạt là 62 và số khối nhỏ hơn 43. Tìm số p, e, n...

    Cho các muối NH4Cl, K2SO4, Ba(NO3)2, CH3COONa, Na2CO3, KHSO3, Na2HPO4...

    Hòa tan 20,8 gam BaCl2 vào nước được 0,5 lít dung dịch. Nồng độ của ion Cl-...

    Viết PTHH minh họa cho các tính chất sau: a) oxit bazơ + nước → bazơ (kiềm...

    Viết 1 PTHH minh họa cho mỗi tính chất hoá học của kim loại...

    Trong các oxit sau đây: SO3, CuO, SO2, N2O3, CaO, Fe2O3. Oxit nào là oxit axit...

    Nêu hiện tượng và viết phương trình phản ứng xảy ra khi cho Na vào dung dịch MgCl2...

    Kẽm (Zn) tác dụng với dung dịch đồng(II) sunfat (CuSO4...

    Khi làm bánh người ta thường cho thêm bột nở (NaHCO3) vào để bánh phồng to...

    Hòa tan 12 gam hỗn hợp Cu và Fe bằng dung dịch HNO3 đặc nguội, dư thu được 4,48...

    Chỉ dùng một dung dịch hóa chất nào sau đây để phân biệt các dung dịch sau: KCl...

    Nhận biết các dung dịch không nhãn sau: KCl, NH4NO3, KNO3, K3PO4...

    Bình điện phân đựng dung dịch AgNO3 với điện cực bằng Ag, hiệu điện thế...

    Vì sao có những electron chuyển động gần hạt nhân, có những electron chuyển động...

    CH3 − C ≡ CH + KMnO4 + H2O → CH3COOK + MnO2 + K2CO3 + KOH...

    Cho 4,48 lít CO2 vào 150 ml dung dịch Ca(OH)2 1M, cô cạn hỗn hợp các chất sau...

    Oxit cao nhất của một nguyên tố ứng với công thức R2O5. Hợp chất của nó với hidro...

    Hiện tượng nào xảy ra khi trộn dung dịch NH4Cl với dung dịch NaAlO2 và đun nhẹ...

    Biết nhóm (SO4) có hóa trị II, trong công thức hoá học Fe2(SO4)3 hóa trị của sắt là...

    Trong các hợp chất sau: KF, BaCl2, CH4, H2S các chất nào là hợp chất ion...

    Cân bằng bằng cách thăng bằng electron:  Al + HNO3 → Al(NO3)3 + NO + H2O...

    Tính số mol của 8 gam Fe2(SO4)3...

    Dẫn luồng khí CO dư đi qua 16 gam CuO nung đỏ, sau phản ứng thu được 14,4 gam...

    Phản ứng nào sau chứng minh HNO3 có tính axit...

    Cho V lít dung dịch X có pH = 4. Muốn tạo dung dịch có pH = 5 thì phải thêm...

    Tham khảo các loạt bài Hóa học khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 739 16/05/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: