Giải Hóa 11 Bài 40: Ancol

Mục lục Giải Hóa 11 Bài 40: Ancol

Video giải Hóa 11 Bài 40: Ancol

Bài 1 trang 186 Hóa 11: Viết công thức cấu tạo và gọi tên các ancol đồng phân của nhau có công thức phân tử C₅H₁₂O?

Lời giải:

- Công thức cấu tạo và gọi tên:

Bài 2 trang 186 Hóa 11: Viết phương trình hóa học của phản ứng propan-1-ol với mỗi chất sau:

a. Natri kim loại.

b. CuO, đun nóng

c. Axit HBr, có xúc tác

Trong mỗi phản ứng trên ancol giữ vai trò gì: chất khử, chất oxi hoá, axit, bazơ? Giải thích.

Lời giải:

a) 2CH₃-CH₂-CH₂OH + 2Na → 2CH₃-CH₂-CH₂ONa + H₂↑

Ta có: Na có số oxi hóa tăng từ 0 lên + 1 nên Na là chất khử.

Vậy ancol đóng vai trò chất oxi hóa.

b) CH₃-CH₂-CH₂OH + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃-CH₂-CHO + Cu + H₂O

Ta có:  Cu có số oxi hóa giảm từ +2 xuống 0 nên CuO là chất oxi hóa.

Vậy ancol đóng vai trò chất khử.

c) CH₃-CH₂-CH₂OH + HBr $\stackrel{xt}{\to }$ CH₃-CH₂-CH₂Br + H₂O

Ancol đóng vai trò bazơ

Bài 3 trang 186 Hóa 11: Trình bày phương pháp hoá học để phân biệt các chất lỏng đựng trong các lọ không dán nhãn: etanol, glixerol, nước và benzen.

Lời giải:

	etanol	glixerol	nước	benzen
Cu(OH)2	Không hiện tượng	Cu(OH)2 tan, thu được dung dịch màu xanh lam	Không hiện tượng	Không hiện tượng
CuO, to	Chất rắn  ban đầu màu đen (CuO), chuyển đỏ (Cu).		Không hiện tượng	Không hiện tượng
Na			Có khí thoát ra	Không hiện tượng

Phương trình hóa học:

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu + 2H₂O

C₂H₅OH + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃CHO + Cu + H₂O

2H₂O + 2Na → 2NaOH + H₂ ↑

Bài 4 trang 186 Hóa 11: Từ propen và các chất vô cơ cần thiết có thể điều chế được các chất nào sau đây: propan-2-ol (1); propan-1,2-điol (2). Viết các phương trình hoá học của phản ứng xảy ra.

Lời giải:

CH₂ = CH – CH₃ + HOH $\stackrel{H^{+}}{\to }$ CH₃ – CH(OH) – CH₃

3 CH₂ = CH – CH₃ + 4H₂O + 2KMnO₄ → 3CH₂OH – CHOH – CH₃ + 2MnO₂ + 2KOH

Bài 5 trang 187 Hóa 11: Cho 12,20 gam hỗn hợp X gồm etanol và propan-1-ol tác dụng với Na (dư) thu được 2,80 lít khí đktc.

a. Tính thành phần phần trăm khối lượng của mỗi chất trong hỗn hợp X?

b. Cho hỗn hợp X qua ống đựng CuO, đun nóng. Viết các phương trình hoá học của phản ứng.

Lời giải:

a) Gọi số mol của etanol và propan-1-ol lần lượt là x và y (mol)

Theo bài ra m_X = 12,2 gam

→ 46x + 60y = 12,2 (1)

Phương trình phản ứng:

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

x                          →                 0,5x mol

Theo phương trình phản ứng có:

b) Cho hỗn hợp X qua CuO, đun nóng. Các phương trình hóa học xảy ra:

CH₃-CH₂OH + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃-CHO + Cu + H₂O

CH₃-CH₂-CH₂OH + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃-CH₂-CHO + Cu + H₂O

Bài 6 trang 187 Hóa 11: Oxi hoá hoàn toàn 0,60 (g) một ancol A đơn chức bằng oxi không khí, sau đó dẫn sản phẩm qua bình (1) đựng H₂SO₄ đặc rồi dẫn tiếp qua bình (2) đựng KOH. Khối lượng bình (1) tăng 0,72g; bình (2) tăng 1,32g.

a. Giải thích hiện tượng thí nghiệm trên bằng phương trình hoá học.

b. Tìm công thức phân tử, viết công thức cấu tạo có thể có của A.

c. Khi cho ancol trên tác dụng với CuO, đun nóng thu được một anđehit tương ứng. Gọi tên của A?

Lời giải:

a. Oxi hóa hoàn toàn ancol A đơn chức thu được CO₂ và H₂O

Dẫn sản phẩm qua bình (1) đựng H₂SO₄, khối lượng bình (1) tăng là khối lượng nước bị hấp thụ ( $n_{H_{2}O}=\frac{0,72}{18}=$0,04 mol);

Dẫn sản phẩm qua bình (2) đựng KOH, khối lượng bình (2) tăng là khối lượng CO₂ phản ứng

($n_{C{O}_2}=\frac{1,32}{44}=0,03mol)$

CO₂ + 2KOH → K₂CO₃ + H₂O

b. Do đốt cháy A thu được số mol nước lớn hơn số mol CO₂ nên A là ancol no, đơn chức, mạch hở.

Đặt công thức tổng quát của A là C_nH_2n+2O (n ≥ 1)

Vậy công thức phân tử của A là C₃H₈O.

Các công thức cấu tạo có thể có:

CH₃CH₂CH₂OH; CH₃ – CH (OH) – CH₃

c. Khi cho A tác dụng  với CuO đun nóng thì thu được anđehit nên A là ancol bậc I.

Vậy A là propan - 1 - ol.

Bài 7 trang 187 Hóa 11: Từ 1,00 tấn tinh bột chứa 5,0% chất xơ (không bị biến đổi) có thể sản xuất được bao nhiêu lit etanol tinh khiết, biết hiệu suất chung của cả quá trình là 80,0% và khối lượng riêng của etanol là D = 0,789 g/ml.

Lời giải:

Khối lượng tinh bột tinh khiết:

1.0,95 = 0,95 tấn.

Xét 1 mắt xích tinh bột, ta có sơ đồ:

C₆H₁₀O₅ → C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH

162             →                    2.46 gam

0,95            →                     x        tấn

Do hiệu suất chung của cả quá trình là 80% nên khối lượng etanol thu được là:

$\begin{array}{l}x=\frac{0,\mathrm{95.2.46}}{162}.\frac{80}{100}\\ =0,432 tấn =432kg\end{array}$ 

Thể tích etanol thu được là:

$V=\frac{432}{0,789}=547,5\left(l\right)$

Bài 8 trang 187 Hóa 11: Cho ancol

$\begin{array}{l}{H}_{3}C-\underset{\left|\right.}{C}H-C{H}_2-C{H}_2-C{H}_2-OH\\ C{H}_3\end{array}$

Tên gọi nào dưới đây ứng với ancol trên?

A. 2-metylpentan-1-ol

B. 4-metylpentan-1-ol

C. 4-metylpentan-2-ol

D. 3-metylhexan-2-ol

Lời giải:

Đáp án B

4-metylpentan-1-ol

Bài 9 trang 187 Hóa 11: Cho 3,70 gam một ancol X no, đơn chức, mạch hở tác dụng với Na dư có thấy 0,56 lít khí thoát ra (ở đktc). Công thức phân tử của X là

A. C₂H₆O

B. C₃H₁₀O

C. C₄H₁₀O

D. C₄H₈O

Lời giải:

- Đáp án C

$n_{H_2}=\frac{0,56}{22,4}=0,025mol$

X là ancol no, đơn chức, mạch hở nên đặt công thức tổng quát là C_nH_{2n + 1}OH (n ≥ 1)

$M_X=\frac{3,7}{0,05}=74g/mol$

→ 14n + 18 = 74 → n = 4

Vậy công thức phân tử của X là: C₄H₁₀O

Bài giảng Hóa 11 Bài 40: Ancol

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 hay, chi tiết khác:

Bài 41: Phenol

Bài 42: Luyện tập: Dẫn xuất halogen, ancol và phenol

Bài 43: Bài thực hành 5: Tính chất của etanol, glixerol và phenol

Bài 44: Anđehit – Xeton

Bài 45: Axit cacboxylic

Xem thêm tài liệu Hóa học lớp 11 hay, chi tiết khác:

Lý thuyết Ancol

Trắc nghiệm Ancol có đáp án