Giải Hóa 11 Bài 20: Mở đầu về hóa học hữu cơ

Hợp chất hữu cơ

Hợp chất vô cơ

Thành phần nguyên tố

- Là những hợp chất có chứa nguyên tố cacbon (trừ CO, O₂, muối cacbonat, xianiua, cacbua…)

- Là những chất có thể có cacbon, có thể không. Hợp chất vô cơ chứa cacbon CO, CO₂, muối cacbonat, xianiua, cacbua…

Đặc điểm liên kết hoá học trong phân tử:

- Được cấu tạo chủ yếu từ các nguên tố phi kim có độ âm điện khác nhau không nhiều. Thí dụ hay gặp nhất ngoài C là H, O, halogen, S, P…

- Liên kết trong hợp chất chủ yếu là liên kết cộng hoá trị.

- Được cấu tạo chủ yếu từ các nguyên tố kim loại với phi kim. Ví dụ: NaCl, Mg(NO₃)₂…

- Liên kết trong hợp chất chủ yếu là liên kết ion.

Phân tích định tính

Phân tích định lượng

a) Mục đích

- Xác định nguyên tố nào có trong thành phần phân tử hợp chất hữu cơ

- Không những xác định được các nguyên tố nào có trong thành phần hợp chất hữu cơ mà còn xác định được thành phần phần trăm về khối lượng của các nguyên tố đó.

b) Phương pháp tiến hành

- Tìm C và H người ta nung hợp chất hữu cơ với CuO để chuyển C thành CO₂, H thành H₂O.

- Nung hợp chất hữu cơ với CuO. Hấp thụ nước bằng H₂SO₄ đặc, hấp thụ CO₂ bằng KOH. Khối lượng tăng mỗi bình chính là khối lượng H₂O và CO₂

- Chuyển N trong hợp chất hữu cơ thành NH₃

- Khối lượng khí N₂ sinh ra thường được quy về đktc và tính

- Rồi nhận biết các hợp chất vô cơ đơn giản và quen thuộc trên.

- Từ đó tính được khối lượng C, H, N và phần trăm của chúng trong hợp chất

- Phầm trăm oxi được tính gián tiếp theo các chất đã tính được.