Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Sách bài tập KHTN 9 Bài 29 (Chân trời sáng tạo): Protein

    Với giải sách bài tập Khoa học tự nhiên 9 Bài 29: Protein sách Chân trời sáng tạo hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập trong SBT KHTN 9 Bài 29.

    1 8 31/10/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải SBT KHTN 9 Bài 29: Protein

    Nội dung đang được cập nhật...

    Lý thuyết KHTN 9 Bài 29: Protein

    1. Vai trò của protein đối với con người

    - Protein giữ vai trò quan trọng đối với cơ thể con người, giúp duy trì sự sống và tăng cường sức khoẻ như:

    + Tạo nên khung tế bào;

    + Tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào của cơ thể;

    + Duy trì và phát triển cơ thể;

    + Vận chuyển oxygen và chất dinh dưỡng,…

    Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

    2. Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, khối lượng phân tử của protein

    - Protein được tạo bởi các amino acid, có cấu tạo phức tạp và có khối lượng phân tử rất lớn.

    - Các amino acid liên kết với nhau bởi các liên kết peptide.

    Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

    3. Tính chất hoá học của protein

    - Protein bị thuỷ phân trong môi trường acid hay môi trường base hoặc enzyme tạo thành hỗn hợp các amino acid.

    Protein+H2O→Acid/base/enzymeAmino acid

    - Protein bị đông tụ bởi acid hoặc bởi base hay đun nóng.

    Ví dụ: Khi cho một ít dung dịch HCl vào lòng trắng trứng,…

    - Protein bị phân huỷ bởi nhiệt độ cao tạo ra chất có mùi khét đặc trưng.

    Ví dụ: Khi đốt lông vịt hoặc lông gà,…

    4. Phân biệt protein với chất khác

    Lý thuyết KHTN 9 Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

    - Dựa vào sản phẩm cháy có thể phân biệt được tơ tằm, len lông cừu và chất khác (tơ nylon).

    Ví dụ:

    + Tơ tằm khi cháy có mùi khét, ngọn lửa nhanh tắt, sản phẩm cháy có màu đen, mềm, xốp.

    + Tơ nylon khi cháy sẽ có mùi đặc trưng của nylon cháy, sản phẩm cháy vón cục.

    Tham khảo các loạt bài Khoa học tự nhiên 9 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 8 31/10/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: