Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Cách nhận biết axit cacboxylic chính xác nhất

    Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro. Vậy nhận biết axit cacboxylic có giống với cách nhận biết axit vô cơ đã được học? Hiện tượng ra sao? Phương trình hóa học viết như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ làm rõ vấn đề này.

    1 1,747 18/08/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Cách nhận biết axit cacboxylic

    I. Cách nhận biết axit cacboxylic

    - Để nhận biết axit cacboxylic ta có thể dùng quỳ tím. Dung dịch axit cacboxylic làm quỳ tím chuyển thành màu đỏ.

    + Tổng quát: Trong dung dịch axit cacboxylic phân li thuận nghịch

    RCOOH  ⇄ H+ + RCOO-

    + Hiện tượng: Quỳ tím hóa đỏ.

    - Axit cacboxylic là axit yếu, tuy nhiên nó cũng mang các phản ứng hóa học đặc trưng của một axit. Do đó có thể dùng kim loại đứng trước H, hoặc muối của axit yếu hơn (ví dụ: muối cacbonat …) để nhận biết.

    + Hiện tượng: Sủi bọt khí.

    + Phương trình hóa học minh họa:

    2RCOOH + Mg → (RCOO)2Mg + H2 ↑

    2RCOOH + Na2CO3 → 2RCOONa + CO2 ↑ + H2O

    II. Mở rộng

    + Riêng axit fomic (HCOOH) tham gia phản ứng tráng gương.

     HCOOH + 2AgNO3 + 4NH3 + H2O → (NH4)2CO3 + 2Ag↓ + 2NH4NO3

    + Axit fomic HCOOH làm mất màu nước brom và tạo khí.

    HCOOH + Br2 → CO2↑ + 2HBr

    + Các axit cacboxylic không no làm mất màu dung dịch nước brom.

    Ví dụ:

     CH2=CH-COOH + Br2 → CH2Br-CHBr-COOH

    III. Bài tập nhận biết axit cacboxylic

    Bài 1: Nêu phương pháp nhận biết: axit axetic, metanol, glixerol, phenol

    Hướng dẫn giải

    Trích mẫu thử của các dung dịch ra ống nghiệm và đánh số thứ tự.

    - Nhúng giấy quỳ tím lần lượt vào 4 mãu thử.

    + Mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic.

    + Các dung dịch còn lại không làm quỳ tím đổi màu.

    - Nhỏ dung dịch brom lần lượt vào các mẫu thử còn lại.

    + Mẫu thử xuất hiện kết tủa trắng là phenol.

    C6H5OH + 3Br2 → Cách nhận biết axit cacboxylic nhanh nhất+ 3HBr

    + Không thấy có hiện tượng gì là metanol và glixerol.

    - Điều chế một lượng nhỏ Cu(OH)2/OH- ra hai ống nghiệm. Nhỏ metanol, gilexol vào mỗi ống nghiệm. 

    + Xuất hiện phức màu xanh lam là glixerol. Không có hiện tượng gì là metanol

     2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2  → [C3H5(OH)2O]2Cu(xanh lam) + 2H2O

    Bài 2:Sử dụng thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được 3 dung dịch: axit acrylic, axit axetic, axit fomic?

    A. Quỳ tím.

    B. NaHCO3.

    C. Nước Br2.

    D. AgNO3 trong dung dịch NH3 (to).

    Hướng dẫn giải

    Đáp án C

    Trích mẫu thử của ba dung dịch ra ống nghiệm và đánh số thứ tự.

    Nhỏ vài giọt nước brom vào từng mẫu thử.

    - Mẫu thử vừa làm mất màu Br2, vừa có khí thoát ra là HCOOH.

    HCOOH + Br2 → CO2↑ + 2HBr

    - Mẫu thử chỉ làm mất màu Br2 là CH2=CH-COOH.

    CH2=CH-COOH + Br2 → CH2Br-CHBr-COOH 

    - Mẫu thử không làm mất màu nước brom là CH3COOH.

    → Chọn đáp án C

    Xem thêm cách nhận biết các chất hóa học nhanh, chi tiết khác:

    Cách nhận biết ankin 

    Cách nhận biết ank-1-in 

    Cách nhận biết ankađien 

    Cách nhận biết stiren 

    Cách nhận biết toluen 

    Cách nhận biết phenol 

    Cách nhận biết benzen 

    Cách nhận biết ancol bậc 1, 2, 3 

    Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề 

    Cách nhận biết anđehit 

    Cách nhận biết tinh bột 

    Cách nhận biết anken 

    Cách nhận biết glucozơ 

    Cách nhận biết fructozơ 

    Cách nhận biết amin 

    Cách nhận biết anilin 

    Cách nhận biết amin bậc 1, 2, 3 

    Cách nhận biết aminoaxit 

    Cách phân biệt glyxin, lysin, axit glutamic 

    Tham khảo các loạt bài Hóa học khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 1,747 18/08/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: