Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề chính xác nhất

Các ancol đa chức có các nhóm OH liền kề có tính chất hóa học đặc trưng là hòa tan được kết tủa Cu(OH)2 tạo phức có màu xanh làm đặc trưng. Dựa vào tính chất này ta có thể nhận biết được các ancol đã chức có nhóm OH liền kề. Để biết thêm chi tiết về cách nhận biết, hiện tượng, phương trình phản ứng các em hãy theo dõi bài viết dưới đây.

1 4,822 18/08/2023

Trang trước

Trang sau

Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề

I. Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề

- Để nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề ta dùng đồng(II) hiđroxit.

Các ancol đa chức có nhóm OH liền kề sẽ hòa tan kết tủa Cu(OH)₂và tạo phức màu xanh lam đặc trưng.

- Ví dụ minh họa:

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu_{(xanh lam)} + 2H₂O

Chú ý: Để điều chế thuốc thử đồng(II) hiđroxit trong phòng thí nghiệm ta cho dung dịch CuSO₄ phản ứng với dung dịch NaOH.

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓_(xanh)+ Na₂SO₄

II. Mở rộng

Một số ancol có nhóm OH liền kề hay gặp:

Glixerol (glixerin): CH₂(OH)-CH(OH)-CH₂(OH) hoặc C₃H₅(OH)₃

Etylenglicol: CH₂(OH)-CH₂(OH)₂ hoặc C₂H₄(OH)₂

III. Bài tập nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề

Bài 1:Có bốn lọ mất nhãn, riêng biệt chứa: glixerol, ancol etylic, glucozơ và axit axetic. Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt các dung dịch trong từng lọ trên?

A.Nước brom.

B. [Ag(NH₃)₂]OH.

C.Na kim loại.

D.Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

Hướng dẫn giải:

Đáp án D

Cho vào 4 ống nghiệm mỗi ống một lượng vừa đủ thuốc thử Cu(OH)₂/OH^-

Nhỏ lần lượt từng dung dịch vào từng ống nghiệm đã chứa Cu(OH)₂/OH^-. Ta thấy:

+ Glixerol: Hòa tan kết tủa tạo phức màu xanh lam đặc trưng

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu_{(xanh lam)} + 2H₂O

+ Ancol etylic: Không phản ứng

+ Glucozơ: Hòa tan kết tủa tạo phức màu xanh lam đặc trưng ở điều kiện thường, khi đun nóng thì tạo kết tủa đỏ gạch.

Ở nhiệt độ thường: 2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

Khi đun nóng: HOCH₂[CHOH]₄CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề nhanh nhất HOCH₂[CHOH]₄COONa + Cu₂O↓ _{đỏ gạch} + 3H₂O