Lý thuyết KHTN 9 Bài 24 (Chân trời sáng tạo): Ethylic alcohol

Lý thuyết KHTN 9 Bài 24: Ethylic alcohol

1. Công thức phân tử, công thức cấu tạo của ethylic alcohol

- Ethylic alcohol có:

+ Công thức phân tử C₂H₆O.

+ Công thức cấu tạo thu gọn C₂H₅OH.

- Đặc điểm công thức cấu tạo: Có chứa một nhóm – OH.

2. Tính chất vật lí của ethylic alcohol – Độ cồn

- Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3^oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được một số chất như xăng, dầu hoả,…

- Độ cồn ( độ rượu) là số mililit ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL dung dịch ở 20^oC.

Ví dụ: Để có dung dịch ethylic alcohol 45^oC (45% Vol), ta thêm từ từ nước vào ống đong có chữa sẵn 45 mL ethylic alcohol nguyên chất cho đến khi được 100 mL dung dịch rồi khuấy đều.

3. Tính chất hoá học của ethylic alcohol

a. Phản ứng cháy của ethylic alcohol

- Phản ứng cháy của ethylic alcohol tạo sản phẩm gồm khí carbon dioxide, hơi nước, toả nhiều nhiệt.

$C_2{H}_{5}OH+3O_2\stackrel{t^{°}}{\to }2C{O}_2+3H_{2}O$

b. Phản ứng của ethylic alcohol với sodium

- Ethylic alcohol phản ứng với sodium giải phóng khí hydrogen:

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑

4. Điều chế và ứng dụng của ethylic alcohol

a. Phản ứng điều chế ethylic alcohol

- Ethylic alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột (gạo, ngô,…):

- Ethylic alcohol được điều chế từ phản ứng của khí ethylene tác dụng với nước có xúc tác acid:

$C{H}_2=C{H}_2+H_{2}O\stackrel{acid}{\to }{C}_2{H}_{5}OH$

b. Ứng dụng của ethylic alcohol

Ethylic alcohol có nhiều ứng dụng trong đời sống.:

- Làm dung môi trong các ngành mĩ phẩm, dược phẩm,…

- Dùng làm nhiên liệu để đun nấu hay chạy một số động cơ,…

- Làm nguyên liệu sản xuất giấm ăn, rượu, bia,…

c. Tác hại của việc lạm dụng rượu, bia

- Rượu, bia là các sản phẩm được tạo ra từ ethylic alcohol.

- Rượu, bia khi sử dụng hợp lí có thể mang lại một số lợi ích cho sức khoẻ, tinh thần,…

- Lạm dụng rượu, bia sẽ làm tổn hại đến sức khoẻ, gây mất an toàn khi tham gia giao thông, gây mất trật tự xã hội.

Trắc nghiệm: Ethylic alcohol

Câu 1. Trong 100 mL rượu 40° có chứa.

A. 40 mL nước và 60 mL rượu nguyên chất.

B. 40 mL rượu nguyên chất và 60 mL nước.

C. 40 gam rượu nguyên chất và 60 gam nước.

D. 40 gam nước và 60 gam rượu nguyên chất.

Câu 2. Công thức cấu tạo của ethylic alcohol là

A. CH₂ – CH₃ – OH.

B. CH₃ – O – CH₃.

C. CH₂ – CH₂ – OH₂.

D. CH₃ – CH₂ – OH.

Câu 3.Đâu không phải tác hại của lạm dụng rượu bia?

A. Sức khỏe suy giảm.

B. Mất kiểm soát bản thân.

C. Giữ tỉnh táo khi cần sự tập trung cao độ.

D. Dễ gây tai nạn giao thông khi điều khiển các phương tiện.

Câu 4. Ethylic alcohol phản ứng được với sodium vì

A. trong phân tử có nguyên tử oxygen.

B. trong phân tử có nguyên tử hydrogen và nguyên tử oxygen.

C. trong phân tử có nguyên tử carbon, hydrogen và oxygen.

D. trong phân tử có nhóm -OH.

Câu 5. Đun nóng acetic acid với ethylic alcohol có sulfuric acid làm xúc tác thì người ta thu được một chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước và nổi trên mặt nước. Sản phẩm đó là

A. ethyl acetate.

B. dimetyl eter.

C. ethylic alcohol .

D. methane.

Câu 6. Ethylic alcohol có khả năng tan tốt trong nước là do:

A. tạo được liên kết hydrogen với nước.

B. uống được.

C. là chất lỏng.

D. chứa carbon và hydrogen.

Câu 7.Ethylic alcohol cháy theo phương trình phản ứng:

C₂H₆O + O₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ CO₂ + H₂O

Hệ số cân bằng của phương trình lần lượt là

A. 2, 3, 4, 5.

B. 2, 3, 2, 3.

C. 1, 3, 2, 3.

D. 1, 3, 3, 3.

Câu 8. Xăng sinh học được sản xuất từ

A. Dầu ăn và xăng A92.

B. Ethane và xăng 92.

C. Tinh bột và xăng 92.

D. Ethylic alcohol và xăng 92.

Câu 9.Tính chất vật lý của ethylic alcohol là

A. chất lỏng, không màu, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iodine, benzene, …

B. chất lỏng, màu hồng, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iodine, benzene, …

C. chất lỏng, không màu, không tan trong nước, hòa tan được nhiều chất như iodine, benzene, …

D. chất lỏng, không màu, nặng hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iodine, benzene, …

Câu 10.Số mL ethylic alcohol có trong 500 mL rượu 40^o là

A. 20mL.

B. 2mL.

C. 200 mL.

D. 0,2mL.

Câu 11.Tính chất vật lý của ethylic alcohol

Câu 12.Ứng dụng của ethylic alcohol

Câu 13. Cho 450mL alcohol 35^o. Từ alcohol này có thể pha chế được bao nhiêu lít alcohol 15^o?

Câu 14. Xăng E5 (còn gọi là xăng sinh học) chứa 5% thể tích ethylic alcohol. Một người đi xe máy mua 3 lít xăng E5 để đổ vào bình chứa nhiên liệu. Tính thể tích ethylic alcohol có trong lượng xăng trên.

Câu 15.Hòa tan 84 gam ethylic alcohol vào nước để được 300 mL dung dịch alcohol. Biết D_alcohol = 0,8 g/cm³, D_nước = 1g/cm³ và thể tích không hao hụt khi pha trộn. Tính nồng độ phần trăm của dung dịch thu được.