Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Lý thuyết Sinh học 8 Bài 37 (mới 2023 + Bài Tập): Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

    Tóm tắt lý thuyết Sinh 8 Bài 37: Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước ngắn gọn, chi tiết sẽ giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm Sinh 8 Bài 37.

    1 776 02/03/2023
    Tải về
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Lý thuyết Sinh học 8 Bài 37: Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

    I. MỤC TIÊU

    - Nắm vững các bước tiến hành lập khẩu phần.

    - Dựa trên một khẩu phần trong bài, tính lượng calo cho cơ thể, điền số liệu vào bảng 37.3 để xác định mức đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

    - Biết tự xây dựng một khẩu phần hợp lí cho bản thân.

    II. NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH

    1. Phương pháp phân tích khẩu phần ăn

    Gồm 4 bước:

    - Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu.

    - Bước 2:

    + Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp vào cột A.

    + Xác định lượng thải bỏ A1 = A x tỉ lệ % thải bỏ.

    + Xác định lượng thực phẩm ăn được A2 = A – A1.

    - Bước 3: Tính giá trị từng loại thực phẩm đã kê trong bảng và điền thành phần dinh dưỡng, năng lượng, muối khoáng, vitamin.

    - Bước 4: Đánh giá chất lượng của khẩu phần.

    + Cộng các số liệu đã liệt kê.

    + Đối chiếu với bảng “Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam” → Có kế hoạch điều chỉnh hợp lí.

    - Chú ý:

    + Prôtêin x 60% (do khả năng hấp thụ của cơ thể đối với prôtêin là 60%)

    + Vitamin C x 50% (do lượng vitamin C đã bị thất thoát khi chế biến là 50%)

    2. Phân tích một khẩu phần ăn cho trước

    - Yêu cầu: Đánh giá mức đáp ứng nhu cầu của khẩu phần ăn dưới đây.

    - Hướng dẫn: Thực hành phân tích khẩu phần ăn trên theo phương pháp phân thích khẩu phần ăn đã nêu ở mục 1 rồi điền số liệu vào bảng đánh giá 37-3.

    Bảng đánh giá chất lượng khẩu phần ăn giả sử của một nữ sinh lớp 8

    Xem thêm các bài tổng hợp lý thuyết Sinh học lớp 8 đầy đủ, chi tiết khác:

    Lý thuyết Bài 38: Bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu

    Lý thuyết Bài 39: Bài tiết nước tiểu

    Lý thuyết Bài 40: Vệ sinh hệ bài tiết nước tiểu

    Lý thuyết Bài 41: Cấu tạo và chức năng của da

    Lý thuyết Bài 42: Vệ sinh da

    Tham khảo các loạt bài Sinh học 8 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 776 02/03/2023
    Tải về
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: