50 bài tập về Độ rượu (có đáp án 2024) và cách giải

Bài tập về độ rượu và cách giải - Hóa lớp 9

A. Lý thuyết và phương pháp

- Độ rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước.

- Công thức: Độ rượu =$\frac{V_{C_2{H}_{5}OH}}{V_{\text{dd}}}$.100

V là thể tích đo bằng ml hoặc lít

Trong đó:

+ $V_{C_2{H}_{5}OH}$ là thể tích dung dịch C₂H₅OH nguyên chất, đơn vị: ml

+ V_dd là thể tích dung dịch rượu (gồm C₂H₅OH và H₂O), đơn vị: ml

Ví dụ: Trong 100 ml rượu 45⁰ chứa 45ml rượu nguyên chất

Lưu ý:

+ $m_{C_2{H}_{5}OH}=V_{C_2{H}_{5}OH}. D_{C_2{H}_{5}OH}$ với D là khối lượng riêng, thường có đơn vị là g/ml

+ $m_{H_{2}O}=V_{H_{2}O}.D_{H_{2}O}=V_{H_{2}O}.1$  (vì $d_H{{}_{{}_2}}_O\approx 1g/ml$)

B. Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Độ rượu là

A. Số mol rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

B. Số ml rượu etylic có trong 1000 ml hỗn hợp rượu với nước.

C. Số lít rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

D. Số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

Hướng dẫn giải:

Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

Đáp án D

Ví dụ 2: Số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 40⁰ là:

A. 20ml.

B. 200ml.

C. 2ml.

D. 0,2ml.

Hướng dẫn giải:

Gọi số ml rượu nguyên chất là x

$\frac{x}{500}.100=40\Rightarrow x=200ml$

Đáp án B

Ví dụ 3: Trên nhãn chai rượu etylic có ghi số 40^o. Ý nghĩa của con số ghi trên là:

A. Trong 100 gam rượu có 40 gam rượu etylic nguyên chất.

B. Nhiệt độ sôi của rượu etylic là 40 độ C.

C. Trong 100 ml rượu có 40 ml rượu etylic nguyên chất.

D. Nhiệt độ đông đặc của rượu etylic là 40 độ C.

Đáp án C

C. Luyện tập

Câu 1: Hòa tan hết 80 ml rượu etylic vào nước để được 400 ml dung dịch rượu. Độ rượu là

A. 20^o.

B. 40^o.

C. 46^o.

D. 80^o.

Hướng dẫn giải:

Công thức tính độ rượu: Độ rượu =$\frac{V_{C_2{H}_{5}OH}}{V_{\text{dd}}}$.100

Độ rượu =$\frac{80}{400}\times 100$ =20⁰

Đáp án A

Câu 2: Số mol rượu etylic có trong 200 ml rượu C₂H₅OH 46^o (D= 0,8 g/ml)?

A. 0,4 mol.

B. 0,8 mol.

C. 1,6 mol.

D. 3,2 mol.

Hướng dẫn giải:

Công thức tính độ rượu: Độ rượu =$\frac{V_{C_2{H}_{5}OH}}{V_{\text{dd}}}$.100

$\Rightarrow$$V_{C_2{H}_{5}OH}$ =Độ rượu$.\frac{V_{\text{dd}}}{100}$=$\frac{46.200}{100}$=92 ml

$$\begin{gathered} D=\frac{m}{V}\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH} \\ =D.V=\mathrm{92.0,8}=\mathrm{73,6}g \end{gathered}$$

$\Rightarrow n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{\mathrm{73,6}}{46}=\mathrm{1,6}$ mol

Đáp án C

Câu 3: Trong thí nghiệm, để điều chế 2 kg butadien-1,3 (công thức phân tử C₄H₆) cần V lít ancol etylic 92 độ với hiệu suất là 80%. Tính V, biết khối lượng riêng của rượu là 0,8 g/ml.

A. 5,787 lít.

B. 5,878 lít.

C. 6,275 lít.

D. 6,725 lít.

Hướng dẫn giải:

$n_{C_4{H}_6}=\frac{2}{54}=\frac{1}{27}mol$

Sơ đồ phản ứng:

$2C_2{H}_{5}OH\to C_4{H}_6$

$\frac{2}{27}$ $\leftarrow$ $\frac{1}{27}$mol

Do hiệu suất phản ứng đạt 80% nên

$n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{2}{27}:80\%=\frac{5}{54}mol$

$\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{5}{54}.46=\frac{115}{27}kg$

$\begin{array}{l}\Rightarrow V_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{\frac{115}{27}}{\mathrm{0,8}}\approx \mathrm{5,32}\left(l\right)\\ \Rightarrow V_{\text{dd}{C}_2{H}_{5}OH}=\frac{\mathrm{5,32.100}}{90}\approx \mathrm{5,787}\left(l\right)\end{array}$

Đáp án A

Câu 4: Lên men 1 lít ancol etylic 46^o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên men là 100% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml. Khối lượng axit axetic trong giấm là bao nhiêu?

A. 240g.

B. 280g.

C. 400g.

D. 480g.

Hướng dẫn giải:

Công thức tính độ rượu: Độ rượu =$\frac{V_{C_2{H}_{5}OH}}{V_{\text{dd}}}$.100

$\Rightarrow$$V_{C_2{H}_{5}OH}$= Độ rượu$.\frac{V_{\text{dd}}}{100}$=$\frac{46.1000}{100}$=460 mL

$$\begin{gathered} D=\frac{m}{V}\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH} \\ =D.V=\mathrm{460.0,8}=368g \end{gathered}$$

$\Rightarrow n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{368}{46}=8$ mol

Phản ứng lên men giấm ăn:

$C_2{H}_{5}OH+O_2\stackrel{t^o}{\to }C{H}_3\text{COO}H+H_{2}O$

$n_{C_2{H}_{5}OH}=n_{C{H}_3\text{COO}H}=8$mol

$\Rightarrow m_{C{H}_3\text{COO}H}=8.60=480g$

Đáp án D

Câu 5: Cho 10 ml dung dịch rượu etylic tác dụng với Na dư thu được 2,564 lít (ở đktc). Tính độ rượu biết khối lượng riêng của rượu và khối lượng riêng của nước lần lượt là 0,8 g/ml và 1 g/ml.

A. 60,5^o.

B. 70^o.

C. 85,58^o.

D. 82,32^o.

Hướng dẫn giải:

$n_{H_2}=\frac{\mathrm{2,564}}{\mathrm{22,4}}=$0.1145 mol

$2C_2{H}_{5}OH+2Na\stackrel{t^o}{\to }2C_2{H}_{5}ONa+H_2$

$2Na+2H_{2}O\stackrel{t^o}{\to }2NaOH+H_2$

Gọi độ rượu là x $\Rightarrow$Trong 10 ml có 0,1x ml $C_2{H}_{5}OH$và (10-0.1x) mL $H_{2}O$

$\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH}=\mathrm{0,08}x$(g) và $m_{H_{2}O}=10-\mathrm{0,1}x$(g)

$2n_{H_2}=n_{C_2{H}_{5}OH}+n_{H_{2}O}$=$\frac{\mathrm{0,08}x}{46}+\frac{10-\mathrm{0,1}x}{18}=\mathrm{0,229}$

$\Rightarrow x\approx \mathrm{85,58}°$

Đáp án C

Câu 6: Lên men 18 g glucozơ thu được 50 ml rượu C₂H₅OH D^o (D= 0,8 g/ml). Giá trị của D^o là

A. 10^o.

B. 11,5^o.

C. 22,5^o.

D. 23^o.

Hướng dẫn giải:

$n_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\frac{18}{180}=\mathrm{0,1}$ mol

$C_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{men}{\to }2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$

$\Rightarrow n_{C_2{H}_{5}OH}=2n_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\mathrm{0,2}$ mol

$\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH}=\mathrm{0,2.46}=\mathrm{9,2}$ g

$\Rightarrow V_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{\mathrm{9,2}}{\mathrm{0,8}}=\mathrm{11,5}$ml

$\Rightarrow$Độ rượu=$\frac{\mathrm{11,5}}{50}.100=23°$

Đáp án D

Câu 7: Cho 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được V lít ancol etylic 46^o. Biết hiệu suất quá trình điều chế 75% và ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml. Giá trị của V là

A. 43,125.

B. 50,12.

C. 93,75.

D. 100.

Hướng dẫn giải:

Trong 100 kg gạo chỉ chứa 81% tinh bột suy ra m_{tinh bột} = 81 kg $\Rightarrow$n_{tinh bột} = 0,5 mol

Do hiệu suất của phản ứng là 75% nên n_{tinh bột} = 0,5.75%= 0,375 mol

${\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n\to C_6{H}_{12}{O}_6\to 2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$

0,375 0,75 mol

$m_{C_2{H}_{5}OH}=\mathrm{0,75.46}=\mathrm{34,5}g$

Mặt khác m = D.V = 34,5

$\begin{array}{l}\Rightarrow V=\frac{m}{D}=\mathrm{43,125}g\\ V_{\text{dd}{C}_2{H}_{5}OH}=\mathrm{93,75}\end{array}$

Đáp án C

Câu 8: Hòa tan m gam ancol etylic (D = 0,8 gam/ml) vào 216 ml nước (D = 1 gam/ml) tạo thành dung dịch A. Cho A tác dụng với Na dư thu được 170,24 lít (đktc) khí H₂. Dung dịch A có độ rượu bằng bao nhiêu?

A. 46.

B. 40.

C. 36.

D. 30.

Hướng dẫn giải:

$n_{H_2}=\frac{\mathrm{170,24}}{\mathrm{22,4}}=\mathrm{7,6}mol$

Gọi số mol ancol etylic và số mol nước lần lượt là x và y

Na + C₂H₅OH → C₂H₅ONa + H₂

x → x → x. $\frac{1}{2}$ mol

Na + H₂O → NaOH + H₂

y → y → y. $\frac{1}{2}$ mol

Theo bài ta có $D_{H_{2}O}$ = 1 gam/ml

⇒$n_{H_{2}O}$$m_{H_{2}O}$ = 216 gam ⇒$n_{H_{2}O}$= 216:18 = 12 mol = y

Mà $n_{H_2} =\frac{x}{2}+\frac{y}{2}$= 7,6 mol

⇒$n_{C_2{H}_{5}OH} =x=\mathrm{3,2}mol$

⇒$m_{C_2{H}_{5}OH} =\mathrm{3,2.46}=\mathrm{147,2}gam$

⇒$V_{C_2{H}_{5}OH} =\frac{m}{D}=\mathrm{147,2}:\mathrm{0,8}=184ml$

⇒ V_dd = 184 + 216 = 400 ml

⇒ D = $\frac{184}{400}.100$= 46 độ

Đáp án A

Câu 9: Cho 20 g glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol. Tính thể tích của ancol 46^o thu được? Biết ancol nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml và trong quá trình chế biến ancol bị hao hụt mất 5%.

A. 23,75.

B. 11,875.

C. 5,4625.

D. 10,925.

Hướng dẫn giải:

$\begin{array}{l}{m}_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\frac{20.90}{100}=18g\\ \Rightarrow n_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\mathrm{0,1}mol\end{array}$

$C_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{men}{\to }2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$

$\Rightarrow n_{C_2{H}_{5}OH}=2n_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\mathrm{0,2}$mol

Hiệu suất phản ứng là 95%

$\Rightarrow n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{2.95}{100}=\mathrm{0,19}$ mol

$\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH}=\mathrm{1,9.46}=\mathrm{8,74}g$

$\Rightarrow V_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{\mathrm{8,74}}{\mathrm{0,8}}=\mathrm{10,925}$ml

$\Rightarrow V_{C_2{H}_{5}OH46°}=\frac{\mathrm{10,925.100}}{46}=\mathrm{23,75}$ ml

Đáp án A

Câu 10: Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 gam/ml, khi đó khối lượng glucozo cần để điều chế 1 lít dd rượu etylic 40º với hiệu suất 80% là bao nhiêu?

A. 300 g.

B. 400 g.

C. 482,6 g.

D. 782,6 g

Hướng dẫn giải:

V_rượu= Độ rượu.V_dd = 0,23.1000 = 230 ml

⇒ m_rượu = V_rượu.D = 230.0,8 = 184 gam

C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH

180 92

m = ? ← 320

⇒ m_glucozo = $\frac{\mathrm{320.180.100}}{92.80}$= 782,6 gam

Đáp án D

Xem thêm các dạng bài tập Hóa lớp 9 có đáp án và lời giải chi tiết khác:

Phản ứng lên men rượu, lên men giấm và cách giải bài tập

Bài tập tổng hợp về rượu Etylic và cách giải

Bài tập tổng hợp về Axit axetic và cách giải

Bài tập về phản ứng este hóa và cách giải

Phản ứng tráng gương của Glucozơ và cách giải bài tập