Theo em, có nên bảo quản rau quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0 độ C

Khoa học tự nhiên 7 Bài 26: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào

Hoạt động 2 trang 115 SGK Khoa học tự nhiên 7: Thảo luận nhóm và hoàn thành các yêu cầu sau:

Theo em, có nên bảo quản rau quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0^oC để kéo dài thời gian bảo quản không? Giải thích?

Trả lời:

Ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0^oC nước trong tế bào bị đóng băng, phá vỡ cấu trúc của tế bào (tế bào chết). Điều này sẽ khiến cho rau quả tươi cũng bị hỏng (không đạt được mục đích bảo quản). Vì vậy, không nên bảo quản rau quả tươi ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 0^oC để kéo dài thời gian bảo quản.

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 7 Kết nối tri thức với cuộc sống hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 113 Bài 26 Khoa học tự nhiên 7: Tại sao rau, quả cất giữ trong tủ lạnh lại lâu hỏng hơn so với rau, quả để ngoài không khí...

Câu hỏi 1 trang 113 Khoa học tự nhiên 7: Từ kết quả thí nghiệm trong bảng trên, em hãy nhận xét về mối liên quan giữa hàm lượng nước...

Câu hỏi 2 trang 113 Khoa học tự nhiên 7: Vì sao trong trồng trọt, người ta thường cày bừa đất trước khi gieo trồng...

Câu hỏi 1 trang 114 Khoa học tự nhiên 7: Vì sao không nên để nhiều hoa và cây xanh trong phòng ngủ kín?...

Câu hỏi 2 trang 114 Khoa học tự nhiên 7: Theo em, cần điều chỉnh các yếu tố môi trường như nước, nhiệt độ...

Câu hỏi 3 trang 114 Khoa học tự nhiên 7: Kể tên một số biện pháp bảo quản nông sản mà em biết?...

Hoạt động 1 trang 115 Khoa học tự nhiên 7: Thảo luận nhóm và hoàn thành các yêu cầu sau: Khi vào phòng kín có hàm lượng carbon dioxide cao...

Hoạt động 3 trang 115 Khoa học tự nhiên 7: Thảo luận nhóm và hoàn thành các yêu cầu sau: Cho một số loại nông sản sau: hạt lúa, quả cà chua...