Lý thuyết Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein (mới 2024 + Bài Tập) - Hóa học 12

Lý thuyết Hoá 12 Bài 12: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Bài giảng Hoá 12 Bài 12: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

I. Cấu tạo phân tử

- Amin bậc I: R – NH₂

- α-Amino axit:

- _­Peptit:

II. Tính chất hóa học

Tác nhân	Tính chất hóa học
	Amin bậc I		Amino axit	Protein
	RNH2		H2N – R – COOH
H2O	Tạo dung dịch bazơ	-	-	-
Axit HCl	Tạo muối	Tạo muối	Tạo muối	Tạo muối hoặc bị thủy phân khi đun nóng
Bazơ tan (NaOH)	-	-	Tạo muối	Bị thủy phân khi đun nóng
Ancol ROH/HCl	-	-	Tạo este	-
Br2/ H2O	-	Tạo kết tủa	-	-
to, xt	-	-	ε – và ω – amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng	-
Cu(OH)2	-	-	-	Tạo hợp chất màu tím

Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Bài 1: Chất nào sau đây là tripeptit?

A. Val-Gly.

B. Ala-Val.

C. Gly-Ala-Val.

D. Gly-Ala.

Hiển thị đáp án

Bài 2: Cho 10,68 gam alanin tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 12,88.

B. 13,32.

C. 11,10.

D. 16,65.

Hiển thị đáp án

Bài 3: Chất nào sau đây là đipeptit?

A. Ala-Gly-Ala.

B. Gly-Gly-Gly.

C. Ala-Ala-Ala.

D. Ala-Gly.

Hiển thị đáp án

Bài 4: Cho 7,12 gam alanin tác dụng với dung dịch HCl dư, cô cạn cẩn thận dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 10,59

B. 12,55

C. 8,92

D. 10,04

Hiển thị đáp án

Bài 5: Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

A. Axit glutamic.

B. Alanin.

C. Glyxin.

D. Metylamin.

Hiển thị đáp án

Bài 6: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Protein được tạo nên từ các chuỗi peptit kết hợp lại với nhau.

B. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit.

C. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

D. Đipeptit có phản ứng màu biure.

Hiển thị đáp án

Bài 7: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

B. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

C. Dung dịch valin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

D. Protein bị thuỷ phân nhờ xúc tác bazơ.

Hiển thị đáp án

Bài 8: Cho 3 gam H₂NCH₂COOH tác dụng hết với dung dịch NaOH, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là

A. 3,88.

B. 4,56.

C. 4,52.

D. 3,92.

Hiển thị đáp án

Bài 9: Đốt cháy hoàn toàn 6,2 gam một amin no, mạch hở đơn chức cần dùng 10,08 lít khí O₂ (đktc). Công thức phân tử của amin là

A. C₂H₅NH₂.

B. CH₃NH₂.

C. C₃H₇NH₂.

D. C₄H₉NH₂.

Hiển thị đáp án

Bài 10: Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Anilin được điều chế trực tiếp từ nitrobenzen.

B. Anilin là một bazơ có khả năng làm quỳ tím hoá xanh.

C. Anilin cho được kết tủa trắng với nước brom.

D. Anilin có tính bazơ yếu hơn amoniac.

Hiển thị đáp án

Xem thêm các bài tổng hợp lý thuyết Hóa học lớp 12 đầy đủ, chi tiết khác:

Lý thuyết Bài 13: Đại cương về polime

Lý thuyết Bài 14: Vật liệu polime

Lý thuyết Bài 15: Luyện tập polime và vật liệu polime

Lý thuyết Bài 17: Vị trí của kim loại trong bảng tuần hoàn và cấu tạo của kim loại

Lý thuyết Bài 18: Tính chất của kim loại. Dãy điện hóa của kim loại