Lý thuyết Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein (mới 2024 + Bài Tập) - Hóa học 12

Tóm tắt lý thuyết Hóa 12 Bài 12: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và proteinngắn gọn, chi tiết sẽ giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm Hóa 12 Bài 12.

1 1,724 21/12/2023
Tải về


Lý thuyết Hoá 12 Bài 12: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Bài giảng Hoá 12 Bài 12: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

I. Cấu tạo phân tử

- Amin bậc I: R – NH2

- α-Amino axit: Lý thuyết Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein| Hóa học lớp 12 (ảnh 1)

- ­Peptit: Lý thuyết Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein| Hóa học lớp 12 (ảnh 1)

II. Tính chất hóa học

Tác nhân

Tính chất hóa học

Amin bậc I

Amino axit

Protein

RNH2

Lý thuyết Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein| Hóa học lớp 12 (ảnh 1)

H2N – R – COOH

H2O

Tạo dung dịch bazơ

-

-

-

Axit HCl

Tạo muối

Tạo muối

Tạo muối

Tạo muối hoặc bị thủy phân khi đun nóng

Bazơ tan (NaOH)

-

-

Tạo muối

Bị thủy phân khi đun nóng

Ancol ROH/HCl

-

-

Tạo este

-

Br2/ H2O

-

Tạo kết tủa

-

-

to, xt

-

-

ε – và ω – amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng

-

Cu(OH)2

-

-

-

Tạo hợp chất màu tím

Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Bài 1: Chất nào sau đây là tripeptit?

A. Val-Gly.

B. Ala-Val.

C. Gly-Ala-Val.

D. Gly-Ala.

Bài 2: Cho 10,68 gam alanin tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 12,88.

B. 13,32.

C. 11,10.

D. 16,65.

Bài 3: Chất nào sau đây là đipeptit?

A. Ala-Gly-Ala.

B. Gly-Gly-Gly.

C. Ala-Ala-Ala.

D. Ala-Gly.

Bài 4: Cho 7,12 gam alanin tác dụng với dung dịch HCl dư, cô cạn cẩn thận dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 10,59

B. 12,55

C. 8,92

D. 10,04

Bài 5: Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

A. Axit glutamic.

B. Alanin.

C. Glyxin.

D. Metylamin.

Bài 6: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Protein được tạo nên từ các chuỗi peptit kết hợp lại với nhau.

B. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit.

C. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

D. Đipeptit có phản ứng màu biure.

Bài 7: Phát biểu nào sau đây sai?

A. Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

B. Amino axit có tính chất lưỡng tính.

C. Dung dịch valin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

D. Protein bị thuỷ phân nhờ xúc tác bazơ.

Bài 8: Cho 3 gam H2NCH2COOH tác dụng hết với dung dịch NaOH, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là

A. 3,88.

B. 4,56.

C. 4,52.

D. 3,92.

Bài 9: Đốt cháy hoàn toàn 6,2 gam một amin no, mạch hở đơn chức cần dùng 10,08 lít khí O2 (đktc). Công thức phân tử của amin là

A. C2H5NH2.

B. CH3NH2.

C. C3H7NH2.

D. C4H9NH2.

Bài 10: Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Anilin được điều chế trực tiếp từ nitrobenzen.

B. Anilin là một bazơ có khả năng làm quỳ tím hoá xanh.

C. Anilin cho được kết tủa trắng với nước brom.

D. Anilin có tính bazơ yếu hơn amoniac.

Xem thêm các bài tổng hợp lý thuyết Hóa học lớp 12 đầy đủ, chi tiết khác:

Lý thuyết Bài 13: Đại cương về polime

Lý thuyết Bài 14: Vật liệu polime

Lý thuyết Bài 15: Luyện tập polime và vật liệu polime

Lý thuyết Bài 17: Vị trí của kim loại trong bảng tuần hoàn và cấu tạo của kim loại

Lý thuyết Bài 18: Tính chất của kim loại. Dãy điện hóa của kim loại

1 1,724 21/12/2023
Tải về