Tính lượng glucose cần lên men để sản xuất 100 L cồn y tế 70%, biết hiệu suất

Lời giải Bài 20.29 trang 73 SBT Hóa 11 sách Kết nối tri thức hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa 11.

1 3,134 02/10/2023


Giải SBT Hóa 11 Bài 20: Alcohol

Bài 20.29 trang 73 Sách bài tập Hóa học 11: Tính lượng glucose cần lên men để sản xuất 100 L cồn y tế 70%, biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,789 g/mL.

Lời giải:

100 L cồn y tế 70o chứa 70 L ethanol nguyên chất, tương đương với:

70.0,789 = 55,23 (kg).

 C6H12O6enzyme2C2H5OH+2CO2

1mol                     2 mol

Số mol ethanol tạo thành:  55,23.100046=12.103(mol)

Số mol glucose cần thiết:  12.1032.10080=7,5.103(mol).

Khối lượng glucose cần thiết: 7,5.103.192 = 1 440.103 (g) = 1 440 (kg)

1 3,134 02/10/2023


Xem thêm các chương trình khác: