Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Tìm hiểu cách làm nước mắm và cho biết yếu tố nào đã được sử dụng để thực hiện quá trình chuyển hóa protein

    Lời giải Vận dụng 3 trang 50 Hóa 12 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa 12.

    1 206 05/04/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 7: Peptide, protein và enzyme

    Vận dụng 3 trang 50 Hóa 12: Tìm hiểu cách làm nước mắm và cho biết yếu tố nào đã được sử dụng để thực hiện quá trình chuyển hóa protein có trong thịt cá thành các amino acid.

    Lời giải:

    Dưới tác dụng của các enzyme trong thịt cá làm môi trường để xảy ra phản ứng thủy phân protein thành các amino acid.

    Xem thêm các bài giải bài tập sgk Hóa học 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Mở đầu trang 47 Hóa 12: Quan sát hình bên và nhận xét về mối quan hệ

    Câu hỏi 1 trang 47 Hóa 12: Quan sát Hình 7.1 và cho biết những nhóm chức nào trong phân tử các - amino acid...

    Luyện tập 1 trang 48 Hóa 12: Viết cấu tạo của các phân tử peptide được hình thành do sự kết hợp của:...

    Thực hành 1 trang 48 Hóa 12: Chuẩn bị:...

    Luyện tập 2 trang 49 Hóa 12: Cho peptide A có công thức cấu tạo Ala – Gly – Val....

    Luyện tập 3 trang 49 Hóa 12: Dung dịch thu được sau khi thủy phân hoàn toàn...

    Vận dụng 1 trang 50 Hóa 12: Casein là loại protein chủ yếu có trong sữa....

    Vận dụng 2 trang 50 Hóa 12: Protein cũng có thể bị đông tụ bởi ethanol. Tìm hiểu và cho biết:...

    Vận dụng 3 trang 50 Hóa 12: Tìm hiểu cách làm nước mắm và cho biết yếu tố nào đã được sử dụng...

    Thực hành 2 trang 50 Hóa 12: Chuẩn bị:  - Hóa chất: Protein (dung dịch lòng trắng trứng)....

    Thực hành 3 trang 51 Hóa 12: Chuẩn bị:...

    Câu hỏi 2 trang 51 Hóa 12: Cho biết ưu điểm của xúc tác enzyme so với xúc tác hóa học...

    Câu hỏi 3 trang 52 Hóa 12: Bromelain và papain là những enzyme có tác dụng thủy phân protein....

    Bài 1 trang 53 Hóa 12: Phân tử chất nào dưới đây không chứa liên kết peptide? Giải thích...

    Bài 2 trang 53 Hóa 12: Viết công thức cấu tạo của các phân tử dipeptide mạch hở, trong đó, thành phần...

    Bài 3 trang 53 Hóa 12: Thủy phân một tripeptide thu được 3 amino acid là Ala, Gly và Val....

    Bài 4 trang 53 Hóa 12: Thành phần tạo nên vị ngọt đặc trưng của nước mắm (được sản xuất từ cá) ...

    Xem thêm các bài giải bài tập sgk Hóa học 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate

    Bài 5: Amine

    Bài 6: Amino

    Bài 8: Đại cương về polymer

    Bài 9: Vật liệu polymer

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 12 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 206 05/04/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: