Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Chuẩn bị: Hóa chất: Dung dịch lòng trắng trứng, dung dịch HNO3 đặc

    Lời giải Thực hành 3 trang 51 Hóa 12 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa 12.

    1 259 05/04/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 7: Peptide, protein và enzyme

    Thực hành 3 trang 51 Hóa 12:

    Chuẩn bị:

    - Hóa chất: Dung dịch lòng trắng trứng, dung dịch HNO3 đặc.

    - Dụng cụ: Ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt

    Tiến hành:

    - Cho vào ống nghiệm khoảng 1,0 ml dung dịch lòng trắng trứng và khoảng 1ml dung dịch HNO3 đặc.

    - Lắc đều hỗn hợp, sau đó để yên ống nghiệm trong khoảng 1 – 2 phút

    Yêu cầu: Quan sát và mô tả các hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm trước và sau khi đun nóng

    Chú ý an toàn: Cẩn thận khi làm việc với HNO3 đặc.

    Lời giải:

    Khi cho HNO3 đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy có xuất hiện kết tủa màu vàng, đồng thời lòng trắng trứng bị đông tụ tạo thành kết tủa.

    Xem thêm các bài giải bài tập sgk Hóa học 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Mở đầu trang 47 Hóa 12: Quan sát hình bên và nhận xét về mối quan hệ

    Câu hỏi 1 trang 47 Hóa 12: Quan sát Hình 7.1 và cho biết những nhóm chức nào trong phân tử các - amino acid...

    Luyện tập 1 trang 48 Hóa 12: Viết cấu tạo của các phân tử peptide được hình thành do sự kết hợp của:...

    Thực hành 1 trang 48 Hóa 12: Chuẩn bị:...

    Luyện tập 2 trang 49 Hóa 12: Cho peptide A có công thức cấu tạo Ala – Gly – Val....

    Luyện tập 3 trang 49 Hóa 12: Dung dịch thu được sau khi thủy phân hoàn toàn...

    Vận dụng 1 trang 50 Hóa 12: Casein là loại protein chủ yếu có trong sữa....

    Vận dụng 2 trang 50 Hóa 12: Protein cũng có thể bị đông tụ bởi ethanol. Tìm hiểu và cho biết:...

    Vận dụng 3 trang 50 Hóa 12: Tìm hiểu cách làm nước mắm và cho biết yếu tố nào đã được sử dụng...

    Thực hành 2 trang 50 Hóa 12: Chuẩn bị:  - Hóa chất: Protein (dung dịch lòng trắng trứng)....

    Thực hành 3 trang 51 Hóa 12: Chuẩn bị:...

    Câu hỏi 2 trang 51 Hóa 12: Cho biết ưu điểm của xúc tác enzyme so với xúc tác hóa học...

    Câu hỏi 3 trang 52 Hóa 12: Bromelain và papain là những enzyme có tác dụng thủy phân protein....

    Bài 1 trang 53 Hóa 12: Phân tử chất nào dưới đây không chứa liên kết peptide? Giải thích...

    Bài 2 trang 53 Hóa 12: Viết công thức cấu tạo của các phân tử dipeptide mạch hở, trong đó, thành phần...

    Bài 3 trang 53 Hóa 12: Thủy phân một tripeptide thu được 3 amino acid là Ala, Gly và Val....

    Bài 4 trang 53 Hóa 12: Thành phần tạo nên vị ngọt đặc trưng của nước mắm (được sản xuất từ cá) ...

    Xem thêm các bài giải bài tập sgk Hóa học 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate

    Bài 5: Amine

    Bài 6: Amino

    Bài 8: Đại cương về polymer

    Bài 9: Vật liệu polymer

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 12 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 259 05/04/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: