Protein cũng có thể bị đông tụ bởi ethanol. Tìm hiểu và cho biết: Vì sao dùng cồn xoa vào tay có thể hạn chế lây nhiễm SARS – CoV – 2

Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 7: Peptide, protein và enzyme

Vận dụng 2 trang 50 Hóa 12: Protein cũng có thể bị đông tụ bởi ethanol. Tìm hiểu và cho biết:

a) Vì sao dùng cồn xoa vào tay có thể hạn chế lây nhiễm SARS – CoV – 2 qua đường tiếp xúc?

b) Tìm hiểu và cho biết vì sao trong y tế thường dùng cồn 70^o để sát khuẩn mà không dùng cồn 90^o

Lời giải:

a) Vì các vi khuẩn, vi rut được cấu tạo từ protein, ethanol có khả năng gây đông tụ protein nên khi dùng cồn xoa vào tay có thể hạn chế lây nhiễm SARS – CoV – 2 qua đường tiếp xúc.

b) Vì cồn 70^o có khả năng sát khuẩn tốt nhất, không gây kích ứng da và bỏng như cồn 90^o.