TOP 40 câu Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án 2024): Giới thiệu nghề nấu ăn

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1: Giới thiệu nghề nấu ăn

Câu 1. Nghề nấu ăn có mấy đặc điểm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Giải thích:

Nghề nấu ăn có 4 đặc điểm:

1. Đối tượng lao động

2. Công cụ lao động

3. Điều kiện lao động

4. Sản phẩm lao động

Câu 2. Đặc điểm đầu tiên của nghề nấu ăn là:

A. Đối tượng lao động

B. Công cụ lao động

C. Điều kiện lao động

D. Sản phẩm lao động

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Giải thích:

Nghề nấu ăn có 4 đặc điểm:

1. Đối tượng lao động

2. Công cụ lao động

3. Điều kiện lao động

4. Sản phẩm lao động

Câu 3. Đặc điểm thứ hai của nghề nấu ăn là:

A. Đối tượng lao động

B. Công cụ lao động

C. Điều kiện lao động

D. Sản phẩm lao động

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Giải thích:

Nghề nấu ăn có 4 đặc điểm:

1. Đối tượng lao động

2. Công cụ lao động

3. Điều kiện lao động

4. Sản phẩm lao động

Câu 4. Đặc điểm thứ ba của nghề nấu ăn là:

A. Đối tượng lao động

B. Công cụ lao động

C. Điều kiện lao động

D. Sản phẩm lao động

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích:

Nghề nấu ăn có 4 đặc điểm:

1. Đối tượng lao động

2. Công cụ lao động

3. Điều kiện lao động

4. Sản phẩm lao động

Câu 5. Đặc điểm thứ tư của nghề nấu ăn là:

A. Đối tượng lao động

B. Công cụ lao động

C. Điều kiện lao động

D. Sản phẩm lao động

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Giải thích:

Nghề nấu ăn có 4 đặc điểm:

1. Đối tượng lao động

2. Công cụ lao động

3. Điều kiện lao động

4. Sản phẩm lao động

Câu 6. Công cụ lao động được chia làm mấy loại chính?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Giải thích:

Công cụ lao động được chia làm 2 loại chính:

+ Các dụng cụ đơn giản, thô sơ

+ Các thiết bị chuyên dùng hiện đại

Câu 7. Công cụ lao động có loại nào?

A. Các dụng cụ đơn giản, thô sơ

B. Các thiết bị chuyên dùng hiện đại

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích:

Công cụ lao động được chia làm 2 loại chính:

+ Các dụng cụ đơn giản, thô sơ

+ Các thiết bị chuyên dùng hiện đại

Câu 8. Đâu là công cụ lao động đơn giản, thô sơ?

A. Bếp than

B. Bếp điện

C. Bếp gas

D. Máy đánh trứng

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Giải thích:

Bếp điện, bếp gas, máy đánh trứng là các thiết bị chuyên dùng hiện đại.

Câu 9. Đâu là công cụ lao động chuyên dùng hiện đại?

A. Bếp củi

B. Bếp dầu

C. Nồi hấp

D. Soong chảo

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích:

Bếp củi, bếp dầu, soong chảo là công cụ lao động đơn giản, thô sơ.

Câu 10. Nghề nấu ăn phải đảm bảo mấy yêu cầu?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Giải thích:

Nghề nấu ăn phải đảm bảo 6 yêu cầu:

1. Có đạo đức nghề nghiệp

2. Nắm vững kiến thức chuyên môn

3. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

4. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

5. Sử dụng thành thạo và hợp lí nguyên liệu, dụng cụ cần thiết

6. Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh.

Câu 11. Yêu cầu đầu tiên của nghề nấu ăn là:

A. Có đạo đức nghề nghiệp

B. Nắm vững kiến thức chuyên môn

C. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

D. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Giải thích:

Nghề nấu ăn phải đảm bảo 6 yêu cầu:

1. Có đạo đức nghề nghiệp

2. Nắm vững kiến thức chuyên môn

3. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

4. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

5. Sử dụng thành thạo và hợp lí nguyên liệu, dụng cụ cần thiết

6. Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh.

Câu 12. Yêu cầu thứ hai của nghề nấu ăn là:

A. Có đạo đức nghề nghiệp

B. Nắm vững kiến thức chuyên môn

C. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

D. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Giải thích:

Nghề nấu ăn phải đảm bảo 6 yêu cầu:

1. Có đạo đức nghề nghiệp

2. Nắm vững kiến thức chuyên môn

3. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

4. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

5. Sử dụng thành thạo và hợp lí nguyên liệu, dụng cụ cần thiết

6. Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh.

Câu 13. Yêu cầu thứ ba của nghề nấu ăn là:

A. Có đạo đức nghề nghiệp

B. Nắm vững kiến thức chuyên môn

C. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

D. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Giải thích:

Nghề nấu ăn phải đảm bảo 6 yêu cầu:

1. Có đạo đức nghề nghiệp

2. Nắm vững kiến thức chuyên môn

3. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

4. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

5. Sử dụng thành thạo và hợp lí nguyên liệu, dụng cụ cần thiết

6. Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh.

Câu 14. Yêu cầu thứ tư của nghề nấu ăn là:

A. Có đạo đức nghề nghiệp

B. Nắm vững kiến thức chuyên môn

C. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

D. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Giải thích:

Nghề nấu ăn phải đảm bảo 6 yêu cầu:

1. Có đạo đức nghề nghiệp

2. Nắm vững kiến thức chuyên môn

3. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

4. Biết tính toán, lựa chọn thực phẩm

5. Sử dụng thành thạo và hợp lí nguyên liệu, dụng cụ cần thiết

6. Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh.

Câu 15. Điều kiện lao động của nghề nấu ăn:

A. Không bình thường

B. Sạch sẽ

C. Sang trọng

D. Đáp án khác

Hiển thị đáp án

Đáp án: A

Giải thích:

Điều kiện lao động của nghề nấu ăn không bình thường do tiếp cận với hơi nóng bếp lò, mùi tanh của tôm cá, mùi của nguyên liệu, …

Câu 16: Dụng cụ đơn giản, thô sơ của nghề nấu ăn là gì?

A. Bếp than

B. Dao

C. Bát

D. Cả 3 đáp án trên

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 17: Nghề nấu ăn gồm có mấy đặc điểm?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 18: Trong quá trình nấu ăn, người lao động phải:

A. Đứng

B. Đi

C. Cả đứng, đi và di chuyển trong phạm vi hoạt động

D. Di chuyển trong phạm vi hoạt động

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 19: Sản phẩm lao động của nghề nấu ăn có:

A. Các món ăn phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của gia đình

B. Các món ăn phục vụ các bữa tiệc

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 20: Nghề nấu ăn giúp:

A. Phục vụ nhu cầu phát triển ăn uống

B. Phục vụ nhu cầu phát triển du lịch

C. Duy trì nét văn hóa ẩm thực

D. Cả 3 đáp án trên

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 21: Người làm nghề nấu ăn phải đảm bảo mấy yêu cầu?

A. 5

B. 6

C. 7

D. 8

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 22: Các đặc điểm cụ thể của nghề nấu ăn là gì?

A. đối tượng lao động, kĩ năng lao động, sản phẩm lao động, điều kiện lao động

B. đối tượng lao động, công cụ lao động, điều kiện lao động, sản phẩm lao động

C. công cụ lao động, điều kiện lao động, sản phẩm lao động, thiết bị lao động

D. Tất cả các đáp án trên đều sai

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Câu 23: Đối tượng lao động của nghề nấu ăn là gì?

A. Con người

B. Lương thực

C. Thưc phẩm

D. Tất cả các đối tượng trên

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 24: Công cụ lao động nghề nấu ăn là gì?

A. Dụng cụ đơn giản, thô sơ

B. Thiết bị chuyên dùng hiện đại

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Câu 25: Đâu KHÔNG phải yêu cầu đối với người làm nghề nấu ăn là gì?

A. Nắm vững kiến thức chuyên môn.

B. Có kĩ năng thực hành nấu nướng

C. Có chiều cao tốt

D. Sử dụng thành thạo những dụng cụ, nguyên liệu cần thiết

Hiển thị đáp án

Đáp án: C

Các câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 9 có đáp án, chọn lọc khác:

Trắc nghiệm Bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp có đáp án

Trắc nghiệm Bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp có đáp án

Trắc nghiệm Bài 4: An toàn lao động trong nấu ăn có đáp án

Trắc nghiệm Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn có đáp án

Trắc nghiệm Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn có đáp án