Vật tư đầu vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ cần đáp ứng những điều kiện nào?
1. Vật tư đầu vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ cần đáp ứng những điều kiện nào?
Theo quy định tại Điều 6 Nghị định 109/2018/NĐ-CP về vật tư đầu vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ như sau:
Vật tư đầu vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ1. Vật tư đầu vào được sử dụng trong sản xuất hữu cơ theo quy định tại tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ; không sử dụng thuốc trừ sâu bệnh, phân bón, chất bảo quản, chất phụ gia là hóa chất tổng hợp; thuốc kháng sinh, sinh vật biến đổi gen, hóc môn tăng trưởng.2. Trường hợp sử dụng vật tư đầu vào:a) Giống cây trồng, vật nuôi hữu cơ; thức ăn chăn nuôi, thủy sản hữu cơ phải được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ và đáp ứng các quy định, quy chuẩn kỹ thuật khác có liên quan;b) Phân bón và chất cải tạo đất, thuốc bảo vệ thực vật và chất kiểm soát sinh vật gây hại, chất hỗ trợ chế biến, chất phụ gia; chất làm sạch, khử trùng trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản phải được sản xuất từ các nguyên liệu và phương pháp phù hợp tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ và đáp ứng các quy định, quy chuẩn kỹ thuật khác có liên quan.
Như vậy, vật tư đầu vào được sử dụng trong sản xuất hữu cơ theo quy định tại tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ.
Và không sử dụng thuốc trừ sâu bệnh, phân bón, chất bảo quản, chất phụ gia là hóa chất tổng hợp; thuốc kháng sinh, sinh vật biến đổi gen, hóc môn tăng trưởng.
Những trường hợp được sử dụng vật tư đầu vào là những trường hợp được quy định tại Điều 6 nêu trên.
2. Việc sản xuất nông nghiệp hữu cơ được thực hiện dựa trên nguyên tắc nào?
Theo quy định tại Điều 4 Nghị định 109/2018/NĐ-CP về nguyên tắc sản xuất nông nghiệp hữu cơ như sau:
Nguyên tắc sản xuất nông nghiệp hữu cơ1. Quản lý các tài nguyên (bao gồm đất, nước, không khí) theo nguyên tắc hệ thống và sinh thái trong tầm nhìn dài hạn.2. Không dùng các vật tư là chất hóa học tổng hợp trong tất cả các giai đoạn của chuỗi sản xuất, tránh trường hợp con người và môi trường tiếp xúc với các hóa chất độc hại, giảm thiểu ô nhiễm ở nơi sản xuất và môi trường chung quanh.3. Không sử dụng công nghệ biến đổi gen, phóng xạ và công nghệ khác có hại cho sản xuất hữu cơ.4. Đối xử với động vật, thực vật một cách có trách nhiệm và nâng cao sức khỏe tự nhiên của chúng.5. Sản phẩm hữu cơ phải được bên thứ ba chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ hoặc tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài được áp dụng trong sản xuất sản phẩm hữu cơ.
Theo đó, việc sản xuất nông nghiệp hữu cơ được thực hiện theo những nguyên tắc được quy định tại Điều 4 nêu trên.
3. Quy định về tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ mới nhất năm 2025
Theo Điều 5 Nghị định 109/2018/NĐ-CP quy định về tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ như sau:
Tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ1. TCVN về nông nghiệp hữu cơ được xây dựng, công bố và áp dụng theo quy định của pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật.2. Tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài:a) Trường hợp sản xuất để xuất khẩu: cơ sở sản xuất áp dụng tiêu chuẩn theo thỏa thuận, hợp đồng với tổ chức nhập khẩu;b) Trường hợp sản xuất hoặc nhập khẩu để tiêu thụ trong nước: cơ sở có thể áp dụng tiêu chuẩn mà Việt Nam là thành viên hoặc có thỏa thuận thừa nhận lẫn nhau hoặc tiêu chuẩn nước ngoài được chấp thuận áp dụng tại Việt Nam.Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì, phối hợp với Bộ Y tế, Bộ Công Thương, các bộ, cơ quan liên quan đánh giá và công bố danh sách các tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài hài hòa với tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) được áp dụng tại Việt Nam.3. Khuyến khích sử dụng tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài làm tiêu chuẩn cơ sở.
Theo đó, tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ gồm tiêu chuẩn quốc gia và tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài.
Và khuyến khích sử dụng tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài làm tiêu chuẩn cơ sở.
4. Câu hỏi thường gặp
4.1. Các sản phẩm nào có thể được sản xuất theo hướng hữu cơ?
Các sản phẩm có thể sản xuất theo hướng hữu cơ gồm: rau, củ, quả; ngũ cốc; cây công nghiệp (chè, cà phê...); chăn nuôi (gia cầm, gia súc...); thủy sản; dược liệu; thực phẩm chế biến từ nguyên liệu hữu cơ. Mỗi loại sản phẩm đều phải tuân thủ quy trình sản xuất và kiểm soát theo tiêu chuẩn hữu cơ.
4.2. Làm thế nào để xác định một sản phẩm là sản phẩm hữu cơ?
Sản phẩm hữu cơ hợp pháp thường có tem hoặc nhãn chứng nhận hữu cơ của các tổ chức được nhà nước hoặc quốc tế công nhận (ví dụ: TCVN, USDA Organic, EU Organic, JAS – Nhật Bản...). Nhãn này chứng minh sản phẩm đã được kiểm tra và sản xuất theo đúng tiêu chuẩn hữu cơ.
4.3. Có cần thời gian chuyển đổi để làm nông nghiệp hữu cơ không?
Có. Theo quy định, đất và sản phẩm phải trải qua giai đoạn chuyển đổi từ nông nghiệp thông thường sang nông nghiệp hữu cơ, thường kéo dài từ 12 đến 36 tháng, tùy theo loại cây trồng hoặc vật nuôi. Trong thời gian này, người sản xuất không được sử dụng hóa chất tổng hợp và phải áp dụng đúng các kỹ thuật hữu cơ.
4.4. Phân bón và thuốc nào được phép sử dụng trong nông nghiệp hữu cơ?
Chỉ được sử dụng phân bón hữu cơ (như phân chuồng hoai mục, phân compost, phân xanh) và thuốc bảo vệ thực vật sinh học hoặc có nguồn gốc tự nhiên, nằm trong danh mục cho phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành. Không được sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học hay chất kích thích sinh trưởng tổng hợp.
