Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Lý thuyết KHTN 8 Bài 33 (Chân trời sáng tạo): Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

    Tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 8 Bài 33: Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm đầy đủ, chi tiết sách Chân trời sáng tạo sẽ giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt KHTN 8.

    1 1,443 25/09/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Lý thuyết KHTN 8 Bài 33: Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

    A. Lý thuyết Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

    1. Dinh dưỡng

    - Dinh dưỡng là quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng. Chất dinh dưỡng gồm các nhóm: protein, lipid, carbohydrate, vitamin, chất khoáng, ...

    - Chế độ dinh dưỡng của mỗi người phụ thuộc vào giới tính, lứa tuổi, loại hình lao động, trạng thái sinh lí của cơ thể, ... 

    - Chế độ dinh dưỡng hợp lí cần cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể.

    - Thực hiện các thói quen ăn uống khoa học góp phần phòng, chống các bệnh về tiêu hoá.

    + Protein, lipid, carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể. 

    + Vitamin và các chất khoáng là chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, chúng tham gia vào nhiều hoạt động như cấu tạo tế bào; chuyển hoá các chất. 

    Lý thuyết KHTN 8 Bài 33 (Chân trời sáng tạo): Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm (ảnh 1)

    2. An toàn thực phẩm

    - An toàn thực phẩm là đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, không gây ngộ độc hay gây hại đến sức khoẻ và tính mạng của con người.

    - Một số nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm:

    + Thực phẩm bị nhiễm các sinh vật gây hại: vi khuẩn, nấm mốc, ...

    + Thực phẩm bảo quản và chế biến không đúng cách: không rửa tay trước khi chế biển, cấp đông thức ăn khi vừa đun nóng, ...

    + Thực phẩm có sẵn chất độc như cá nóc, cóc, nấm độc, khoai tây mọc mầm, ...; thực phẩm bị ô nhiễm kim loại nặng, ...

    - Một số bệnh do mất vệ sinh an toàn thực phẩm như: tiêu chảy, tả, viêm đại tràng, ngộ độc thực phẩm, ...

    - Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe con người. Giúp phòng, chống các bệnh về tiêu hoá (bệnh tả, bệnh viêm ruột, ...).

    B. Bài tập Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

    Đang cập nhật…

    Xem thêm các bài lý thuyết KHTN 8 sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết tại: 

    Lý thuyết Bài 34: Máu và hệ tuần hoàn của cơ thể người

    Lý thuyết Bài 35: Miễn dịch

    Lý thuyết Bài 37: Hệ hô hấp ở người

    Lý thuyết Bài 39: Hệ bài tiết ở người

    Lý thuyết Bài 40: Điều hòa môi trường trong cơ thể

    Tham khảo các loạt bài Khoa học tự nhiên 8 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 1,443 25/09/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: