Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit

    Với giải bài 2.6 trang 7 sbt Hóa học lớp 12 được biên soạn lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập môn Hóa 12. Mời các bạn đón xem:

    1 2,079 15/01/2022
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải SBT Hóa 12 Bài 2: Lipit

    Bài 2.6 trang 7 Sách bài tập Hóa học 12: Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit (dư) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic (C17H33COOH) và 3,18 g muối của axit linoleic (C17H31COOH).

    a) Tìm công thức cấu tạo có thể có của triglixerit trên.

    b) Tính a.

    Lời giải:

    a) 

    Tài liệu VietJack

    X là triglixerit của glixerol với axit oleic và axit linoleic nên có công thức dạng , với x + y = 3.

    Phản ứng của X với KOH:

    (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y + (x + y)KOH →t° xC17H31COOK + yC17H33COOK + C3H5(OH)3

    Từ pt: 

    Tài liệu VietJack

    Suy ra x = 1 suy ra y = 2

    X có công thức cấu tạo: C17H31COOC3H5(OOCC17H33)2.

    b) Ta có: nC17H33COOK= 0,02 mol suy ra mC17H33COOK= 0,02.320 = 6,4 (g)

    Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có:

    a = (0,92 + 6,4 + 3,18) - 0,03.56 = 8,82 (g)

    Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

    Bài 2.1 trang 5 SBT Hóa 12: Phát biểu nào sau đây không đúng?...

    Bài 2.2 trang 6 SBT Hóa 12: Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây?...

    Bài 2.3 trang 6 SBT Hóa 12: Khi thuỷ phân chất béo X trong dung dịch NaOH...

    Bài 2.4 trang 6 SBT Hóa 12: Cho một lượng tristearin...

    Bài 2.5 trang 6 SBT Hóa 12: Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn...

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 12 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 2,079 15/01/2022
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: