Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn trong dung dịch NaOH vừa đủ

Với giải bài 2.5 trang 6 sbt Hóa học lớp 12 được biên soạn lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh biết cách làm bài tập môn Hóa 12. Mời các bạn đón xem:

1 695 15/01/2022


Giải SBT Hóa 12 Bài 2: Lipit

Bài 2.5 trang 6 Sách bài tập Hóa học 12: Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn trong dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam muối của axit béo X. Tính m và tìm công thức cấu tạo của X.

Lời giải:

Tài liệu VietJack

MX = 8,90,01 = 890 g/mol

3R + 3.44 + 41 = 890 suy ra R = 239.

Vì X rắn nên gốc R là gốc no: CnH2n +1 suy ra 14n + 1 = 239.

Suy ra n = 17

Vậy X: (C17H35COO)3C3H5.

Khối lượng của muối: m = mX + mNaOH - mglixerol = 8,9 + 0,03.40 - 0,92 = 9,18 (g).

Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 2.1 trang 5 SBT Hóa 12: Phát biểu nào sau đây không đúng?...

Bài 2.2 trang 6 SBT Hóa 12: Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây?...

Bài 2.3 trang 6 SBT Hóa 12: Khi thuỷ phân chất béo X trong dung dịch NaOH...

Bài 2.4 trang 6 SBT Hóa 12: Cho một lượng tristearin...

Bài 2.6 trang 7 SBT Hóa 12: Đun sôi a gam một triglixerit X...

1 695 15/01/2022