Xoong, nồi đun nấu lâu sẽ thường có một lớp cặn bám dưới đáy, làm cho thức ăn khó chín

Giải Sách bài tập KHTN 8 Bài 8: Acid

Bài 8.16 trang 28 Sách bài tập KHTN 8: Xoong, nồi đun nấu lâu sẽ thường có một lớp cặn bám dưới đáy, làm cho thức ăn khó chín. Thành phần chính của lớp cặn này là CaCO₃. Em hãy đề xuất một chất quen thuộc có trong gia đình có thể dùng để loại bỏ chất này.

Lời giải:

Có thể dùng giấm ăn (là dung dịch của CH₃COOH) để làm sạch cặn. Do xảy ra phản ứng hoá học:

2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + H₂O + CO₂

CaCO₃ bị tan trong giấm nên sẽ bị loại bỏ.