Lý thuyết Công nghệ 12 Bài 13 (Cánh diều): Xử lí môi trường nuôi thuỷ sản

Lý thuyết Công nghệ 12 Bài 13: Xử lí môi trường nuôi thuỷ sản

1. Xử lí môi trường nước trước và sau nuôi thủy sản

1.1. Xử lí nước trước khi nuôi thủy sản

- Trước khi cấp nước vào ao, nền đáy ao nuôi cần được nạo vét, bón vôi và phơi đáy để khử trùng, diệt tạp và giảm độ chua.

- Lấy nước vào hệ thống nuôi qua túi lọc để loại bỏ sinh vật tạp và cặn vẫn.

- Khử trùng nước bằng hoá chất như chlorine, BKC, thuốc tím (KMnO,), iodine,... để tiêu diệt vi sinh vật gây hại.

- Sử dụng chế phẩm sinh học để tạo hệ vi sinh có lợi sau khi khử trùng nước từ 2 đến 3 ngày.

1.2. Xử lí nước sau khi nuôi thủy sản

a) Xử lí nước thải

- Đối với hệ thống nuôi không xuất hiện dịch bệnh: sử dụng ao lắng hoặc dùng nước thải để tưới cho cây trồng.

- Đối với hệ thống nuôi nhiễm bệnh, nước thải cần được xử lí theo quy định để tránh lây lan mầm bệnh:

+ Sử dụng ao lắng.

+ Nước tưới cây trồng.

b) Xử lí chất thải rắn

- Chất thải rắn chủ yếu từ ao nuôi là bùn thải.

- Bùn đáy ao nuôi cá nước ngọt: nạo vét và đưa đến các vùng trồng cây nông nghiệp để bón cho cây trồng hoặc ủ để tạo phân vi sinh.

- Bùn đáy ao nuôi tôm: thu gom đến nơi tập kết theo quy định.

2. Các ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí môi trường nuôi thủy sản

2.1. Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí chất thải hữu cơ

- Vi sinh vật dị dưỡng có khả năng phân huỷ chất hữu cơ để tạo chất dinh dưỡng sử dụng trong quá trình tăng sinh khối của chúng.

- Vi sinh vật dị dưỡng được nghiên cứu và đưa vào các sản phẩm xử lí môi trường (chế phẩm sinh học) để định kì bổ sung vào ao, bể nuôi hoặc được kết hợp trong các công nghệ xử lí môi trường nuôi hiện đại, đặc biệt là công nghệ biofloc.

- Ngoài ra, một số loại enzyme phân huỷ cũng được tổng hợp để bổ sung vào chế phẩm sinh học.

2.2. Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí khí độc

- Sử dụng các chủng vi sinh vật có tác dụng phân giải khí độc trong nước và nền đáy như NH, và H,S.

- Chọn lọc và phân lập được các chủng vi khuẩn Nitrosomonas và Nitrobacter có khả năng xử lí môi trường tốt, sử dụng ở dạng chế phẩm sinh học để bón vào hệ thống nuôi hoặc kết hợp vào các công nghệ xử lí môi trường, đặc biệt là công nghệ lọc sinh học.

2.3. Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí vi sinh vật gây hại

Bổ sung các nhóm vi sinh vật có lợi vào hệ thống nuôi ngoài tác dụng xử lí làm sạch môi trường thì sự tăng sinh của chúng sẽ lấn át và cạnh tranh với các nhóm vi khuẩn gây bệnh, ức chế khả năng phát triển mầm bệnh

Trắc nghiệm: Xử lí môi trường nuôi thuỷ sản

Câu 1. Trước khi cấp nước vào ao, cần

A. nạo vét đáy ao.

B. bón vôi.

C. phơi đáy.

D. nạo vét đáy ao, bón vôi và phơi đáy.

Câu 2. Trước khi cấp nước vào ao, người ta tiến hành nạo vét, bón vôi, phơi đáy để

A. khử trùng.

B. diệt tạp.

C. giảm độ chua.

D. khử trùng, diệt tạp và giảm độ chua.

Câu 3. Hóa chất được sử dụng để khử trùng nước ao nuôi là

A. BCK

B. thuốc tím

C. chlorine

D. chlorine, BKC, thuốc tím

Câu 4. Sử dụng chế phẩm sinh học sau khử trùng nguồn nước bao lâu?

A. 1 ngày

B. 2 ngày

C. 2 – 3 ngày

D. 5 ngày

Câu 5. Chất thải trong ao ở dạng

A. nước thải.

B. chất thải rắn.

C. nước thải và chất thải rắn.

D. khí

Câu 6. Ưu điểm của phương pháp sử dụng ao lắng là gì?

A. Đơn giản.

B. Chi phí thấp.

C. Hiệu quả.

D. Đơn giản, chi phí thấp và hiệu quả.

Câu 7. Công nghệ sinh học được ứng dụng trong

A. xử lí chất thải hữu cơ.

B. xử lí khí độc.

C. xử lí vi sinh vật gây hại.

D. xử lí chất thải hữu cơ, khí độc, vi sinh vật gây hại.

Câu 8. Có mấy ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí môi trường nuôi thủy sản được giới thiệu trong bài học?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 9. Bùn đáy được tích lũy từ đâu?

A. Thức ăn thừa.

B. Phân cá.

C. Phân tôm.

D. Thức ăn thừa, phân cá, phân tôm.

Câu 10. Lấy nước vào hệ thống nuôi qua túi lọc giúp

A. Loại bỏ sinh vật tạp.

B. Loại bỏ cặn bẩn.

C. Loại bỏ sinh vật tạp và cặn bẩn.

D. Loại bỏ nước bẩn