Khoa học lớp 4 Bài 15 (Cánh diều): Nấm và một số nấm được dùng làm thức ăn

Giải Khoa học lớp 4 Bài 15: Nấm và một số nấm được dùng làm thức ăn

A/ Câu hỏi đầu bài

Giải Khoa học lớp 4 trang 63

Câu hỏi mở đầu trang 63 SGK Khoa học lớp 4: Kể tên một số nấm mà em biết.

Trả lời:

Một số nấm mà em biết: Nấm rơm, nấm kim chi, nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm hương…

B/ Câu hỏi giữa bài

I. Nấm

Câu hỏi quan sát 1 trang 63 SGK Khoa học lớp 4: Nêu tên, hình dạng, màu sắc và nơi sống của nấm trong các hình 1, 2, 3 và 4.

Trả lời:

- Hình 1: Nấm tràm: thân nấm màu xám, mũ nấm có màu nâu tím, có hình dạng đa dạng, múp míp. Nấm này mọc trên lớp lá mục dưới tán rừng. 

- Hình 2: Nấm tán trắng (mũ nấm màu trắng, thân nấm màu trắng và có hình dạng giống chiếc ô), nấm tán đỏ (mũ nấm màu đỏ, thân nấm màu trắng và có hình dạng giống chiếc ô). Chúng mọc ở đất rừng hoặc ven rừng.

- Hình 3: Nấm hương: có màu xám, hình dáng giống chiếc ô, mọc trên thân cây.

- Hình 4: Nấm đông trùng hạ thảo: Thân nấm mọc ra từ côn trùng, phần côn trùng có hình dạng thẳng, thường có màu cam đặc trưng, đầu nấm như lưỡi mác.

Giải Khoa học lớp 4 trang 64

Câu hỏi quan sát 2 trang 64 SGK Khoa học lớp 4: Hãy cho biết nơi sống của nấm men và nấm mốc dựa vào thông tin dưới đây.

Trả lời:

Nơi sống của nấm men và nấm mốc:

- Nấm men thường sống trên bề mặt trái cây, quả mọng, trong dạ dày, trên da của động vật (như chó, mèo) con người…

- Nấm mốc thường sống ở những nơi ẩm ướt, trên thức ăn, hoa quả để lâu ngày.

Câu hỏi trang 64 SGK Khoa học lớp 4: Từ những loại nấm trên, em có nhận xét gì về hình dạng, kích thước và nơi sống của nấm.

Trả lời:

Mỗi loại nấm có hình dạng, kích thước và nơi sống khác nhau. Có loại nhìn thấy được bằng mắt thường như nấm đùi gà, có loại không nhìn thấy được bằng mắt thường ví dụ như nấm men, nấm da.

Giải Khoa học lớp 4 trang 65

Luyện tập, vật dụng trang 65 SGK Khoa học lớp 4: Hãy nói về hình dạng, màu sắc, kích thước và nơi sống của một trong số những nấm mà em biết.

Trả lời:

Nấm rơm:

- Hình dạng: Nấm có hình trứng, khi trưởng thành nấm có hình giống như cái ô.

- Màu sắc: Màu xám trắng, xám, xám đen.

- Kích thước: Nhỏ.

- Nơi sống: Rơm rạ mục.

II. Một số nấm được dùng làm thức ăn

Câu hỏi quan sát 1 trang 65 SGK Khoa học 4: Chỉ và nói tên các bộ phận của nấm hương trong hình 7.

Trả lời:

- Các bộ phận của nấm hương: Mũ nấm, thân nấm, chân nấm.

Câu hỏi quan sát 2 trang 65 SGK Khoa học 4: Nêu tên, hình dạng và màu sắc của một số nấm ăn dưới đây.

Trả lời:

Tên, hình dạng và màu sắc của một số nấm ăn:

- Hình 8: Nấm rơm có màu xám trắng, xám, xám đen,... Khi còn non, nắm có hình trứng. Khi trưởng thành, nắm có hình như cái ô.

- Hình 9: Nấm kim châm có màu trắng hoặc vàng nhạt, mọc thành từng cụm, mũ nấm hình cầu, thân nấm dài.

- Hình 10: Nấm đùi gà có mũ màu nâu hình cầu; thân nấm màu trắng, dài, có hình giống đùi gà.

- Hình 11: Nấm mèo (mộc nhĩ) thường có màu nâu sẫm, hình dáng tựa như cái tai.

- Hình 12: Nấm sò có màu trắng, tím, nâu. Mũ nấm xoè ra như hình phễu lệch.

- Hình 13: Nầm mỡ có màu trắng hoặc nâu, khi còn non mũ nấm có hình như chiếc khuy áo.

Giải Khoa học lớp 4 trang 66

Luyện tập, vận dụng 1 trang 66 SGK Khoa học 4: Hãy vẽ sơ đồ đơn giản và ghi chú tên bộ phận của một loại nấm ăn.

Trả lời:

- Học sinh thực hành vẽ sơ đồ, tham khảo nấm rơm:

Luyện tập, vận dụng 2 trang 66 SGK Khoa học 4: Em sẽ làm gì trong tình huống dưới đây?

Trả lời:

Nếu trong tình huống đó em sẽ không tự ý hái nấm về ăn vì nếu đó là nấm độc thì rất nguy hiểm. Với loại nấm lạ tuyệt đối không nên thử.

Xem thêm các bài giải SGK Khoa học lớp 4 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Bài 16: Nấm men và nấm mốc

Ôn tập chủ đề Nấm

Bài 17: Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Bài 18: Chế độ ăn uống

Bài 19: Thực phẩm an toàn