Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Giáo án KHTN 8 Bài 32 (Kết nối tri thức 2024): Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người

    Với Giáo án Bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người Khoa học tự nhiên lớp 8 sách Kết nối tri thức sẽ giúp thầy cô dễ dàng giảng dạy và biên soạn giáo án KHTN 8 Bài 32.

    1 4,271 04/01/2024
    Mua tài liệu
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Chỉ 400k mua trọn bộ giáo án KHTN 8 Kết nối tri thức bản word trình bày đẹp mắt (Chỉ 30k cho 1 bài giảng bất kì):

    B1: Gửi phí vào tài khoản 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)

    B2: Nhắn tin tới zalo Vietjack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án.

    Xem thử tài liệu tại đây: Link tài liệu

    Giáo án KHTN 8 Bài 32 (Kết nối tri thức): Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người

    I. MỤC TIÊU

    Sau khi học xong bài học, HS đạt được các yêu cầu sau:

    1. Về năng lực

    1.1. Năng lực chung

    - Tự chủ và tự học: Tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh, sơ đồ để tìm hiểu về dinh dưỡng và tiêu hóa ở người.

    - Giao tiếp và hợp tác: Tương tác tích cực với các thành viên trong nhóm, sử dụng ngôn ngữ một cách khoa học để diễn đạt. Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều tham gia và trình bày ý kiến khi thực hiện các nhiệm vụ được giao trong quá trình học tập.

    - Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập và thực hành.

    1.2. Năng lực khoa học tự nhiên

    - Nhận thức khoa học tự nhiên:

    + Nêu được khái niệm dinh dưỡng, chất dinh dưỡng và mối quan hệ giữa tiêu hóa, dinh dưỡng.

    + Trình bày được chức năng của hệ tiêu hóa; kể tên được các cơ quan của hệ tiêu hóa, nêu được chức năng của mỗi cơ quan và sự phối hợp các cơ quan thể hiện chức năng của cả hệ tiêu hóa.

    + Trình bày được chế độ dinh dưỡng của con người ở các độ tuổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phần ăn cho con người.

    + Nêu được một số bệnh về đường tiêu hóa và cách phòng chống các bệnh đó; vận dụng để phòng chống các bệnh về tiêu hóa cho bản thân và gia đình.

    + Trình bày được một số vấn đề an toàn thực phẩm. Đọc và hiểu được ý nghĩa của các thông tin ghi trên nhãn hiệu bao bì thực phẩm và biết cách sử dụng thực phẩm đó một cách phù hợp.

    - Tìm hiểu tự nhiên: Thực hiện được dự án điều tra về vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương; dự án điều tra một số bệnh đường tiêu hóa trong trường học hoặc tại địa phương.

    - Vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học: Vận dụng được hiểu biết về an toàn thực phẩm để đề xuất các biện pháp lựa chọn, bảo quản, chế biến, chế độ ăn uống an toàn cho bản thân và gia đình. Thực hành xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bản thân và những người trong gia đình.

    2. Về phẩm chất

    - Chăm học, chịu khó tìm tòi tài liệu và thực hiện các nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu về dinh dưỡng và tiêu hóa ở người.

    - Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm vụ.

    - Có ý thức bảo vệ, chăm sóc sức khỏe của bản thân và người thân trong gia đình.

    II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

    1. Giáo viên

    - SGK, SGV, SBT khoa học tự nhiên 8, kế hoạch bài dạy.

    - Hình ảnh các loại thực phẩm; tranh phóng to cấu tạo hệ tiêu hóa ở người; hình ảnh các giai đoạn sâu răng, hình ảnh dạ dày và tá tràng bị viêm loét; hình ảnh mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

    - Mẫu phiếu điều tra một số bệnh về đường tiêu hòa và điều tra vệ sinh an toàn thực phẩm.

    2. Học sinh

    - SGK, SBT khoa học tự nhiên 8.

    - Đọc nghiên cứu và tìm hiểu trước bài ở nhà.

    III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

    1. Hoạt động 1: Khởi động (Mở đầu)

    a) Mục tiêu:

    - Giúp học sinh xác định được vấn đề cần học tập, tạo tâm thế hứng thú, sẵn sàng tìm hiểu kiến thức mới.

    b) Nội dung:

    - GV chiếu hình ảnh, đặt vấn đề, yêu cầu học sinh thực hiện thảo luận cặp đôi, đưa ra câu trả lời cho tình huống:

    + Cơ thể cần thường xuyên lấy các chất dinh dưỡng từ nguồn thức ăn để duy trì sự sống và phát triển. Tuy nhiên, thức ăn hầu hết có kích thước lớn nên các tế bào của cơ thể không thể hấp thụ được. Quá trình nào đã giúp cơ thể giải quyết vấn đề này và quá trình đó diễn ra như thế nào?

    c) Sản phẩm:

    - Các câu trả lời của HS (có thể đúng hoặc sai).

    d) Tổ chức thực hiện:

    Hoạt động của giáo viên và học sinh

    Nội dung

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

    - GV chiếu hình ảnh về các loại thức ăn.

    Giáo án KHTN 8 Bài 32 (Kết nối tri thức 2023): Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người (ảnh 1)

    Nêu vấn đề, yêu cầu học sinh hoạt động cặp đôi và trả lời câu hỏi:

    + Cơ thể cần thường xuyên lấy các chất dinh dưỡng từ nguồn thức ăn để duy trì sự sống và phát triển. Tuy nhiên, thức ăn hầu hết có kích thước lớn nên các tế bào của cơ thể không thể hấp thụ được. Quá trình nào đã giúp cơ thể giải quyết vấn đề này và quá trình đó diễn ra như thế nào?

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ học tập

    - Học sinh chú ý theo dõi, kết hợp kiến thức của bản thân, suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

    - GV quan sát, định hướng.

    Bước 3: Báo cáo kết quả và thảo luận

    - GV gọi 2 – 3 HS trình bày câu trả lời.

    Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ

    - GV nhận xét, ghi nhận các ý kiến của HS.

    - GV chưa chốt kiến thức mà dẫn dắt vào bài học mới: Để giải thích câu hỏi này đầy đủ và chính xác, chúng ta cùng đi vào bài học ngày hôm nay.

    - Các câu trả lời của HS:

    * Gợi ý:

    - Quá trình tiêu hóa giúp biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được.

    - Quá trình tiêu hóa diễn ra như sau: Thức ăn được di chuyển qua ống tiêu hóa, trải qua tiêu hóa cơ học (thức ăn được nghiền nhỏ và đảo trộn) và tiêu hóa hóa học (thức ăn được biến đổi nhờ sự xúc tác của các enzyme) tạo thành các chất đơn giản. Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở ruột non, các chất không được tiêu hóa và hấp thu được thải ra ngoài qua hậu môn.

    2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới

    Hoạt động 2.1: Tìm hiểu về khái niệm dinh dưỡng và dinh dưỡng

    a) Mục tiêu:

    - Nêu được khái niệm dinh dưỡng và chất dinh dưỡng. Kể tên được các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

    b) Nội dung:

    - GV yêu cầu học sinh làm việc cá nhân, nghiên cứu thông tin trong SGK và để tìm hiểu về khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng.

    c) Sản phẩm:

    - Câu trả lời của HS.

    1. Chất dinh dưỡng là các chất có trong thức ăn mà cơ thể sử dụng làm nguyên liệu cấu tạo cơ thể và cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.

    - Dinh dưỡng là quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng để duy trì sự sống của cơ thể.

    2. Các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể gồm carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và chất khoáng.

    d) Tổ chức thực hiện:

    Hoạt động của giáo viên và học sinh

    Nội dung kiến thức

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập

    - GV giao nhiệm vụ học tập cá nhân, tìm hiểu thông tin SGK và trả lời các câu hỏi:

    1. Nêu khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng.

    2. Kể tên các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

    - HS tiếp nhận nhiệm vụ.

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ học tập

    - HS làm việc cá nhân, đọc thông tin SGK và trả lời câu hỏi.

    - GV quan sát, hỗ trợ HS.

    Bước 3: Báo cáo kết quả và thảo luận

    - GV mời ngẫu nhiên HS trả lời câu hỏi.

    - Các HS khác lắng nghe, nhận xét.

    Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ

    - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá.

    - Giáo viên nhận xét, đánh giá và chốt nội dung về khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng.

    I. Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng

    Chất dinh dưỡng là các chất có trong thức ăn mà cơ thể sử dụng làm nguyên liệu cấu tạo cơ thể và cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.

    - Dinh dưỡng là quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng để duy trì sự sống của cơ thể.

    Hoạt động 2.2: Tìm hiểu vai trò của các cơ quan và hệ cơ quan trong cơ thể người

    ………………………………………….

    ………………………………………….

    ………………………………………….

    Tài liệu có 21 trang, trên đây là tóm tắt 5 trang đầu của Giáo án KHTN 8 Bài 32 Kết nối tri thức.

    Xem thử tài liệu tại đây: Link tài liệu

    Xem thêm giáo án Khoa học tự nhiên lớp 8 bộ sách Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

    Giáo án Bài 31: Hệ vận động ở người

    Giáo án Bài 33: Máu và hệ tuần hoàn của cơ thể người

    Giáo án Bài 34: Hệ hô hấp ở người

    Giáo án Bài 35: Hệ bài tiết ở người

    Giáo án Bài 36: Điều hòa môi trường trong của cơ thể người

    Tham khảo các loạt bài Giáo án các môn lớp 8 - Kết nối tri thức khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 4,271 04/01/2024
    Mua tài liệu
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: