Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Giải Hóa 11 trang 57 Cánh diều

    Với giải bài tập Hóa học lớp 11 trang 57 trong Bài 9: Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ sách Cánh diều hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa học 11 trang 57.

    1 365 02/06/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Hóa 11 trang 57 Cánh diều

    Mở đầu trang 57 Hoá học 11: Để tách và tinh chế một chất từ hỗn hợp của chất đó với những chất khác, cần sử dụng các phương pháp khác nhau. Theo em:

    a) Làm thế nào để thu được ethyl alcohol từ hỗn hợp tạo thành sau khi lên men tinh bột?

    b) Làm thế nào để thu được đường saccharose (sucrose) từ nước ép mía?

    Lời giải:

    a) Để thu được ethyl alcohol từ hỗn hợp tạo thành sau khi lên men tinh bột sử dụng phương pháp chưng cất;

    b) Để thu được đường saccharose (sucrose) từ nước ép mía dùng phương pháp kết tinh và lọc.

    I. Phương pháp kết tinh

    Câu hỏi 1 trang 57 Hoá học 11: Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60 oC là 112 g/ 100 g nước; ở 25 oC là 74 g/ 100 g nước. Tính khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60 oC xuống 25 oC.

    Lời giải:

    Khối lượng monosodium glutamate có trong 212 g dung dịch bão hoà ở 60 oC là:

                                                 m1=212.112(100+112)=112 (gam).

    Khối lượng monosodium glutamate có trong 212 g dung dịch bão hoà ở 25oC là:

                                                 m2=212.74(74+100)≈90,16(gam).

    Khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60 oC xuống 25 oC là:

    112 – 90,16 = 21,84 (gam).

    II. Phương pháp chiết

    Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Giải Hóa 11 trang 58

    Giải Hóa 11 trang 59

    Giải Hóa 11 trang 62

    Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Mở đầu trang 57 Hoá học 11: Để tách và tinh chế một chất từ hỗn hợp của chất đó với những chất khác, cần sử dụng các phương pháp khác nhau. Theo em:

    Câu hỏi 1 trang 57 Hoá học 11: Độ tan trong nước của monosodium

    Vận dụng trang 58 Hoá học 11: Để có được một số hoạt chất

    Câu hỏi 2 trang 58 Hoá học 11: Nước ép mía là dung dịch chưa bão hoà với thành phần chất tan chủ yếu là đường

    Thí nghiệm 1 trang 59 Hoá học 11: Chiết tinh dầu

    Luyện tập trang 59 Hoá học 11: Trình bày phương pháp:

    Thí nghiệm 2 trang 60 Hoá học 11: Chưng cất ethyl alcohol

    Câu hỏi 3 trang 61 Hoá học 11: Quan sát Hình 9.4 và cho biết trong điều kiện thí nghiệm:

    Bài 1 trang 62 Hoá học 11: Ethyl iodide có khối lượng riêng là 1,94 g mL-1 và có nhiệt độ sôi là 72 oC.

    Bài 2 trang 62 Hoá học 11: Hình 9.5 mô tả dụng cụ dùng để tách các chất lỏng ra khỏi nhau.

    Bài 3 trang 62 Hoá học 11: Hình 9.6 mô phỏng thiết bị dùng để chưng cất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Biết rằng tinh dầu có khối lượng riêng nhỏ hơn 1 g mL-1.

    Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Bài 6: Sulfur và sulfur dioxide

    Bài 7: Sulfuric acid và muối sulfate

    Bài 8: Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

    Bài 10: Công thức phân tử hợp chất hữu cơ

    Bài 11: Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 11 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 365 02/06/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: