Acetic acid có thuộc loại acid béo hay không? Hợp chất (CH3COO)3C3H5 có thuộc loại chất béo không

Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 1: Ester - Lipid

Câu hỏi 4 trang 10 Hóa 12: Acetic acid có thuộc loại acid béo hay không? Hợp chất (CH₃COO)₃C₃H₅ có thuộc loại chất béo không?

Lời giải:

Acetic acid không thuộc loại acid béo vì số nguyên tử carbon nhỏ, thường acid béo có từ 12 đến 24 nguyên tử C

(CH₃COO)₃C₃H₅ không thuộc loại chất béo vì số nguyên tử trong gốc acid không nằm trong khoảng của acid béo.