Tiến hành Thí nghiệm 4 theo hướng dẫn. Nêu hiện tượng xảy ra. Giải thích

Giải Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 3: Glucose và fructose

Câu hỏi 6 trang 18 Hóa học 12: Tiến hành Thí nghiệm 4 theo hướng dẫn. Nêu hiện tượng xảy ra. Giải thích.

Lời giải:

- Hiện tượng: nước bromine bị mất màu.

- Giải thích: Glucose có nhóm chức –CHO, bromine oxi hóa glucose, phản ứng xảy ra làm nước bromine mất màu.

$\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\mathrm{H}(\mathrm{C}\mathrm{H}\mathrm{O}\mathrm{H}{)}_4\mathrm{C}\mathrm{H}\mathrm{O}+\mathrm{B}{\mathrm{r}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\to \mathrm{C}{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\mathrm{H}(\mathrm{C}\mathrm{H}\mathrm{O}\mathrm{H}{)}_4\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}+2\mathrm{H}\mathrm{B}\mathrm{r}$