Tiến hành Thí nghiệm 3 theo hướng dẫn. Nhận xét hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm

Lời giải Câu hỏi 5 trang 18 Hóa học 12 sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa 12.

1 114 04/04/2024


Giải Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 3: Glucose và fructose

Câu hỏi 5 trang 18 Hóa học 12: Tiến hành Thí nghiệm 3 theo hướng dẫn. Nhận xét hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm. Vì sao fructose cũng tham gia phản ứng này?

Lời giải:

- Nhận xét:

+ Glucose hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường:

2C6H12O6+Cu(OH)2(C6H11O6)2Cu+2H2O

+ Glucose phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường base khi đun nóng tạo kết tủa màu đỏ gạch.

Giải SGK Hóa 12 Bài 3 (Chân trời sáng tạo): Glucose và fructose (ảnh 2)

- Tuy fructose không có nhóm –CHO nhưng trong môi trường kiềm, frutose chuyển hóa thành glucose nên fructose vẫn tham gia phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường base khi đun nóng.

1 114 04/04/2024


Xem thêm các chương trình khác: