Tại sao mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín

Giải Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 3: Glucose và fructose

Luyện tập trang 16 Hóa học 12: Tại sao mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín?

Lời giải:

Trái cây chín chứa nhiều glucose, mật ong chứa nhiều fructose mà fructose có vị ngọt hơn glucose nên mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín.