Tại sao trong điều kiện bình thường, dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng

Giải SBT Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 6: Các phân tử sinh học trong tế bào

Bài 6.7 trang 18 sách bài tập Sinh học 10: Tại sao trong điều kiện bình thường, dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng?

A. Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo no.

B. Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no.

C. Vì dầu thực vật có thành phần chủ yếu là glycerol.

D. Vì dầu thực vật có thành phần chủ yếu là acid béo.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Trong điều kiện bình thường, dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no. Còn ở trạng thái bình thường, mỡ thường tồn tại ở trạng thái rắn do chúng chứ các acid béo no.