Chất không có khả năng làm xanh quỳ tím là:

Đáp án đúng là: C

Chất làm xanh quỳ tím là những chất có tính bazơ (kiềm), nghĩa là chúng có khả năng tăng pH của dung dịch và biến quỳ tím thành màu xanh. Amoniac, dung dịch bazơ và aminoaxit có số nhóm NH₂ lớn hơn số nhóm COOH đều có khả năng làm xanh quỳ tím.

- Amoniac (NH₃): Amoniac khi tan trong nước tạo thành NH₄OH, có tính bazơ yếu. Dung dịch này sẽ làm xanh quỳ tím.

- Kali hidroxit (KOH): KOH là một bazơ mạnh. Khi tan trong nước, nó tạo ra dung dịch KOH, chắc chắn có khả năng làm xanh quỳ tím.

- Anilin (C₆H₅NH₂): Anilin là một amin thơm có tính bazơ rất yếu. Tuy nhiên, tính bazơ của anilin không đủ mạnh để làm xanh quỳ tím. Quỳ tím sẽ không thay đổi màu trong dung dịch anilin, vì anilin không làm tăng pH đáng kể.

- Lysin (một amino axit): Lysin là một amino axit, có cả nhóm amino (-NH₂) và nhóm carboxyl (-COOH). Trong môi trường nước, nhóm amino (-NH₂) sẽ đóng vai trò là một bazơ yếu, có khả năng làm tăng pH và làm xanh quỳ tím.

$\to$ C đúng, A, B, D sai.

* Tính bazơ của Amoniac

Amoniac là một bazơ mạnh và có khả năng tương tác với các chất axit để tạo thành muối amoni. Khi amoniac hòa tan trong nước, nó sẽ phản ứng với nước để tạo thành ion amoni ($N{H}_4^{+}$) và ion hiđroxit (OH^-). Phản ứng này có thể được biểu diễn bằng phương trình hóa học như sau:

NH₃  ​+  H₂​O   ⇌  $N{H}_4^{+}$  ​+   OH⁻

Do đó, dung dịch amoniac trong nước có tính bazơ và có pH cao hơn 7. Khi cho quỳ tím vào dung dịch này, quỳ tím sẽ chuyển sang màu xanh lá cây hoặc xanh dương, cho thấy dung dịch có tính bazơ.

* Tính chất hóa học của bazơ

- Dung dịch bazơ làm quỳ tím đổi thành màu xanh.

- Dung dịch bazơ làm phenolphtalein không màu đổi sang màu đỏ.

Ví dụ:

Hình 1: Tác dụng của bazơ với chất chỉ thị màu.

* Tính bazơ của Amin

- Các amin tan nhiều trong nước như metylamin, etylamin … có khả năng làm xanh giấy quỳ tím hoặc hồng phenolphtalein, có lực bazơ mạnh hơn NH₃ nhờ ảnh hưởng của nhóm ankyl.

- Anilin có tính bazơ, nhưng dung dịch của nó không làm xanh giấy quỳ tím cũng không làm hồng phenolphtalein vì lực bazơ của nó yếu và yếu hơn NH₃. Đó là do ảnh hưởng của gốc phenyl (tương tự phenol).

- Ta có thể so sánh lực bazơ như sau:

CH₃ – NH₂ > NH₃ > C₆H₅ – NH₂

• Tác dụng với axit: R–NH₂ + HCl → R–NH₃Cl

Ví dụ:

CH₃NH₂ + HCl → CH₃NH₃Cl

• Tác dụng dung dịch muối của các kim loại có hiđroxit kết tủa

Ví dụ :

3CH₃NH₂ + FeCl₃ + 3H₂O → Fe(OH)₃↓ + 3CH₃NH₃Cl

Lưu ý : Khi cho muối của Cu²⁺, Zn²⁺, … vào dung dịch amin (dư) $\to$ hiđroxit kết tủa $\to$ kết tủa tan (tạo phức chất).

* Tính axit – bazơ của dung dịch aminoaxit

Xét amino axit tổng quát: (H₂N)_x – R – (COOH)_y. Khi:

- x = y thì amino axit trung tính, quỳ tím không đổi màu

- x > y thì amino axit có tính bazơ, quỳ tím hóa xanh

- x < y thì amino axit có tính axit, quỳ tím hóa đỏ

Xem thêm một số tài liệu liên quan hay, chi tiết khác:

Lý thuyết Hóa 9 Bài 7: Tính chất hóa học của bazơ

Lý thuyết Hoá 12 Bài 9: Amin

Lý thuyết Hoá 12 Bài 10: Amino axit