Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Giải Công nghệ 12 Bài 25 (Kết nối tri thức): Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

    Với giải bài tập Công nghệ 12 Bài 25: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản sách Kết nối tri thức hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Công nghệ 12 Bài 25.

    1 178 15/08/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải Công nghệ 12 Bài 25: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

    Mở đầu trang 128 Công nghệ 12: Công nghệ sinh học đã được ứng dụng thế nào phòng và trị bệnh thủy sản? Nhân bản gene đích của tác nhân gây bệnh bằng kĩ thuật PCR (Hình 25.1) có vai trò như thế nào trong phòng và trị bệnh thủy sản?

    Công nghệ sinh học đã được ứng dụng thế nào phòng và trị bệnh thủy sản?

    Lời giải:

    - Công nghệ sinh học đã được ứng dụng trong phòng và trị bệnh thủy sản là:

    + Kiểm dịch đàn thuỷ sản bố mẹ, đàn giống trước khi thả nuôi và theo dõi sức khoẻ trong quá trình nuôi

    + Ứng dụng công nghệ sinh học như kĩ thuật PCR kit chẩn đoán nhanh.

    - Vai trò nhân bản gene đích của tác nhân gây bệnh bằng kĩ thuật PCR (Hình 25.1) trong phòng và trị bệnh thủy sản:

    + Khuếch đại DNA của tác nhân gây bệnh, từ đó giúp chẩn đoán bệnh nhanh chóng và chính xác hơn so với các phương pháp truyền thống.

    + Phát hiện được mầm bệnh ngay cả khi số lượng mầm bệnh rất ít.

    + Xác định chủng loại, nguồn gốc của tác nhân gây bệnh, từ đó giúp truy vết nguồn gốc dịch bệnh và đưa ra các biện pháp phòng chống hiệu quả.

    + Tạo ra các gen mã hóa protein của tác nhân gây bệnh, từ đó giúp phát triển vắc-xin phòng bệnh hiệu quả.

    I. Ứng dụng công nghệ sinh học trong chuẩn đoán sớm bệnh thủy sản

    Khám phá trang 129 Công nghệ 12: Quan sát Hình 25.3, mô tả các bước phát hiện virus gây bệnh trên tôm bằng kĩ thuật PCR.

    Quan sát Hình 25.3, mô tả các bước phát hiện virus gây bệnh trên tôm

    Lời giải:

    Các bước phát hiện virus gây bệnh trên tôm bằng kĩ thuật PCR:

    Quy trình

    Mô tả

    Bước 1

    Thu mẫu tôm

    Bước 2

    Tách chiết DNA tổng số

    Bước 3

    Nhân bản đoạn gene đặc hiệu của tác nhân gây bệnh bằng phản ứng PCR

    Bước 4

    Điện di và kiểm tra sản phẩm PCR

    Kết nối năng lực trang 130 Công nghệ 12: Sử dụng internet, sách, báo,.. để tìm hiểu thêm một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản.

    Lời giải:

    Một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản:

    - Kỹ thuật ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay)

    - Kỹ thuật Real-time PCR

    - Kỹ thuật gen

    - Kỹ thuật sinh học phân tử

    III. Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm vi sinh

    Khám phá trang 131 Công nghệ 12: Quan sát Hình 25.7, mô tả các bước sản xuất chế phẩm Bacilus sp. Phòng, trị bệnh thủy sản.

    Quan sát Hình 25.7, mô tả các bước sản xuất chế phẩm Bacilus sp

    Lời giải:

    Các bước sản xuất chế phẩm Bacilus sp. Phòng, trị bệnh thủy sản:

    Quy trình

    Mô tả

    Bước 1

    Phân lập, tuyển chọn chủng Bacillus sp. có khả năng phòng, trị bệnh cho thuỷ sản.

    Bước 2

    Nuôi cấy và nhân sinh khối chùng Bacillus sp. trong môi trường dinh dưỡng Nutrient Broth ở điều kiện thích hợp (pH 7 đến 7,5; nhiệt độ từ 30 °C đến 35 °C).

    Bước 3

    Phối trộn sinh khỏi vi khuẩn Bacillus sp. với cơ chất thích hợp (đường maltodextrin, lactose, tinh bột bắp,...) để tạo chế phẩm

    Bước 4

    Đóng gói, bảo quản và sử dụng

    Kết nối năng lực trang 131 Công nghệ 12: Sử dụng internet, sách, báo,... để tìm hiểu thành phần của chế phẩm vi sinh sử dụng trong phòng, trị bệnh thủy sản ở địa phương em

    Lời giải:

    Thành phần của chế phẩm vi sinh sử dụng trong phòng, trị bệnh thủy sản ở địa phương em:

    Chế phẩm vi sinh

    Thành phần

    Vi khuẩn

    Bacillus, Lactobacillus

    Nấm

    Trichoderma

    Enzyme

    Protease, Amylase, Lipase

    Chất dinh dưỡng

    + Vitamin: Vitamin C, Vitamin B1

    + Khoáng chất: Canxi, sắt,...

    Khám phá trang 132 Công nghệ 12: Quan sát Hình 25.8, trình bày các bước tạo chế phẩm men tỏi giàu allicin phòng, trị bệnh thủy sản.

    Quan sát Hình 25.8, trình bày các bước tạo chế phẩm men tỏi giàu allicin

    Lời giải:

    Các bước tạo chế phẩm men tỏi giàu allicin phòng, trị bệnh thủy sản:

    - Trộn đều thành hỗn hợp (tỉ lệ 10:1:1:16) trong thùng chứa

    - Ủ lên men khoảng 10-15 ngày (nều mùa hè khoảng 25-30 ngày (nều mùa đông)

    - Dịch tỏi lên men giàu allicin

    - Đóng gói, bảo quản và sử dụng

    Luyện tập

    Luyện tập 1 trang 132 Công nghệ 12: Trình bày các bước chẩn đoán nhanh bệnh thủy sản bằng kĩ thuật PCR, kit chẩn đoán

    Lời giải:

    Quy trình

    Kĩ thuật PCR

    Kit chuẩn đoán

    Bước 1

    Thu mẫu thuỷ sản

    Thu mẫu thủy sản

    Bước 2

    Tách chiết DNA tổng số

    Bổ sung dung dịch đệm

    Bước 3

    Nhân bản đoạn gene đặc hiệu của tác nhân gây bệnh bằng phản ứng PCR

    Nghiền mẫu

    Bước 4

    Điện di và kiểm tra sản phẩm PCR

    Hút mẫu dịch

    Bước 5

    Cho mẫu vào kit test nhanh

    Bước 6

    Đọc kết quả sau 15 phút

    + Dương tính

    + Âm tính

    Luyện tập 2 trang 132 Công nghệ 12: Trình bày một số ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng và trị bệnh thủy sản.

    Lời giải:

    Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng và trị bệnh thủy sản:

    Ứng dụng

    Phân tích

    Công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine

    Trong nuôi trồng thuỷ sản, vaccine vô hoạt được sử dụng phổ biến trong phòng bệnh cho nhiều loài thuỷ sản. Nhược điểm của loại vaccine này là chi phí sản xuất cao, thời gian bảo hộ ngắn nên thường xuyên phải sử dụng nhắc lại. Nhớ ứng dụng công nghệ sinh học, vaccine DNA đã ra đời, đây là bước đột phá lớn so với các vaccine truyền thống. Vaccine DNA có ưu điểm là tính ổn định cao, chi phí sản xuất thấp hơn vaccine vô hoạt, không chứa tác nhân gây bệnh nên có tính an toàn cao hơn vaccine truyền thống.

    Công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm vi sinh

    Một số vi khuẩn có lợi có khả năng cạnh tranh hoặc sản sinh ra các chất ức chế vi khuẩn gây bệnh hoặc tăng cường miễn dịch cho động vật thuỷ sản. Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học, các nhà khoa học đã phân lập, tuyển chọn các chủng vi sinh vật có đặc tính trên để sản xuất chế phẩm phòng, trị bệnh thuỷ sản.

    Công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm thảo dược

    Rất nhiều loại thảo dược (tỏi, thanh hao hoa vàng, hương như trắng, ngũ bội tử, cà gai leo, xuyên tâm liên, hương tháo, trầu không, thanh táo,...) đã và đang được nghiên cứu và ứng dụng trong phòng, trị bệnh thuỷ sản. Đặc tính của các loại thảo dược là chứa nhiều hoạt chất có hoạt tính kháng bệnh cao (allicin, polyphenols, alkaloids, quinones, terpenoids, steroids,...) và khả năng tăng cường miễn dịch cho động vật thuỷ sản. Ưu điểm của chế phẩm thảo dược là có thể dùng để phòng, trị bệnh, an toàn cho con người và thân thiện với môi trường.

    Vận dụng

    Vận dụng trang 132 Công nghệ 12: Đề xuất một số loại thảo dược có thể sử dụng sản xuất chế phẩm phòng, trị bệnh thủy sản.

    Lời giải:

    Một số loại thảo dược có thể sử dụng sản xuất chế phẩm phòng, trị bệnh thủy sản:

    - Cây gừng

    - Cây nghệ

    - Cây ổi

    - Cây mật gấu

    - Cây chùm ngây

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 178 15/08/2024
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: