Rượu 40 độ là dung dịch ancol etylic trong nước, trong đó ancol etylic

Giải SBT Hóa 12 Bài 5: Glucozơ

Bài 5.15 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Rượu 40° là dung dịch ancol etylic trong nước, trong đó ancol etylic chiếm 40% về thể tích. Người ta dùng một loại nguyên liệu chứa 50% glucozơ để lên men thành rượu với hiệu suất 80%. Để thu được 2,3 lít rượu 40° cần dùng bao nhiêu kilogam nguyên liệu nói trên? Biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml

Lời giải:

Khối lựợng ancol etylic trong 2,3 lít (2300 ml) rượu 40^o là: $\frac{2300.40}{100.0,8}$ = 736g

Phương trình hóa học: C₆H₁₂O₆ $\stackrel{menruou}{\to }$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Khối lượng nguyên liệu:  $\frac{180.736}{92}.\frac{100}{80}.\frac{100}{50}$= 3600g = 3,6kg

Xem thêm lời giải sách bài tập Hóa học lớp 12 hay, chi tiết khác:

Bài 5.1 trang 11 SBT Hóa 12: Trong các nhận xét dưới đây...

Bài 5.2 trang 11 SBT Hóa 12: Glucozơ không thuộc loại...

Bài 5.3 trang 11 SBT Hóa 12: Chất có khả năng phản ứng với dung dịch...

Bài 5.4 trang 11 SBT Hóa 12: Trong các nhận xét dưới đây...

Bài 5.5 trang 12 SBT Hóa 12: Để chứng minh trong phân tử glucozơ...

Bài 5.6 trang 12 SBT Hóa 12: Phát biểu nào sau đây không đúng?...

Bài 5.7 trang 12 SBT Hóa 12: Trong các phản ứng dưới đây của glucozơ...

Bài 5.8 trang 12 SBT Hóa 12: Đun nóng dung dịch chứa 27 g glucozơ...

Bài 5.9 trang 12 SBT Hóa 12: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic...

Bài 5.10 trang 13 SBT Hóa 12: Để phân biệt dung dịch glucozơ và dung dịch fructozơ...

Bài 5.11 trang 13 SBT Hóa 12: Nêu những phản ứng hoá học chứng minh...

Bài 5.12 trang 13 SBT Hóa 12: Trình bày phương pháp hoá học để nhận biết...

Bài 5.13 trang 13 SBT Hóa 12: Xuất phát từ glucozơ và các chất vô cơ...

Bài 5.14 trang 13 SBT Hóa 12: Từ nguyên liệu là glucozơ...

Bài 5.16 trang 13 SBT Hóa 12: Hoà tan 2,68 g hỗn hợp axetanđehit...