Nêu vai trò của enzyme trong phản ứng sinh hoá. Cho biết enzyme được ứng dụng trong những lĩnh vực nào

Lời giải Câu hỏi 7 trang 48 Hóa học 12 sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa 12.

1 168 04/04/2024

Trang trước

Trang sau

Giải Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 8: Protein và enzyme

Câu hỏi 7 trang 48 Hóa học 12: Nêu vai trò của enzyme trong phản ứng sinh hoá. Cho biết enzyme được ứng dụng trong những lĩnh vực nào? Nêu ý nghĩa của các ứng dụng trong thực tiễn.

Lời giải:

- Trong các phản ứng sinh hóa, enzyme đóng vai trò là chất xúc tác. Enzyme có khả năng làm tăng tốc độ phản ứng sinh hoá, trong nhiều trường hợp, tốc độ phản ứng lớn hơn nhiều lần khi không có xúc tác.

- Enzyme còn có nhiều ứng dụng trong công nghệ sinh học, như trong công nghiệp thực phẩm (sản xuất, bảo quản, chế biến thực phẩm,...); công nghiệp dược phẩm (sản xuất enzyme thay thế, enzyme vận chuyển thuốc, enzyme xúc tác một số quá trình sản xuất dược phẩm,...); kĩ thuật di truyền (enzyme tham gia vào quá trình tạo ra thông tin di truyền mới hoặc sửa đổi ) thông tin di truyền hiện có);...

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 45 Hóa học 12: Bạn có biết, cơ thể trưởng thành của chúng ta có hàng tỉ tế bào...

Câu hỏi 1 trang 45 Hóa học 12: Kể tên các sản phẩm chứa protein xung quanh chúng ta....

Câu hỏi 2 trang 45 Hóa học 12: Quan sát Hình 8.1, nhận xét phân tử khối của insulin với một số amino acid như Gly,...

Câu hỏi 3 trang 46 Hóa học 12: Quan sát Hình 8.1 và 8.2, cho biết thành phần cấu tạo nên phân tử protein....

Câu hỏi 4 trang 46 Hóa học 12: Quan sát Hình 8.3, cho biết sản phẩm của quá trình thuỷ phân hoàn toàn...

Luyện tập trang 46 Hóa học 12: Khi ăn các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng,... hệ tiêu hoá giúp chuyển hoá...

Câu hỏi 5 trang 47 Hóa học 12: Tiến hành Thí nghiệm 1 và nêu hiện tượng quan sát được....

Câu hỏi 6 trang 47 Hóa học 12: Tiến hành Thí nghiệm 2 và nêu hiện tượng quan sát được....

Vận dụng trang 48 Hóa học 12: Tại sao trong chế độ ăn uống của chúng ta...

Câu hỏi 7 trang 48 Hóa học 12: Nêu vai trò của enzyme trong phản ứng sinh hoá...

Bài 1 trang 49 Hóa học 12: Hợp chất nào sau đây thuộc loại protein?...