Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Giáo án Hóa 12 Bài 7 (Kết nối tri thức): Ôn tập chương 2

    Với Giáo án Bài 7: Ôn tập chương 2 Hóa lớp 12 sách Kết nối tri thức sẽ giúp thầy cô dễ dàng giảng dạy và biên soạn giáo án Hóa 12 Bài 7.

    1 234 03/08/2026
    Mua tài liệu
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giáo án Hóa 12 Bài 7 (Kết nối tri thức): Ôn tập chương 2

    I. MỤC TIÊU

    - Hệ thống hoá kiến thức về carbohydrate.

    - Hiểu và VDKT về carbohydrate vào thực tiễn sản xuất và cuộc sống.

    II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

    - Sơ đồ Mindmap hệ thống hoá kiến thức về carbohydrate.

    - Phiếu học tập.

    III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

    Hoạt động: Luyện tập

    Câu hỏi

    Câu 1. Cho các tính chất sau: (1) có vị ngọt; (2) dễ tan trong nước; (3) có phản ứng tráng bạc; (4) bị thuỷ phân trong môi trường acid.

    Số tính chất đúng với saccharose là:

    A. 3.

    B. 2.

    C. 1.

    D. 4.

    Câu 2. Chất E có các đặc điểm trong phân tử: (1) có nhiều nhóm –OH alcohol; (2) có hai gốc monosaccharide; (3) không có nhóm –OH hemiacetal; (4) có liên kết α-1,2-glycoside.

    Chất E là:

    A. fructose.

    B. cellulose.

    C. glucose.

    D. saccharose.

    Câu 3. Cho các tính chất: (1) không tan trong nước; (2) tan trong nước Svayde; (3) bị thuỷ phân trong môi trường acid; (4) tác dụng với nitric acid đặc có mặt dung dịch sulfuric acid đặc.

    Số tính chất đúng với cellulose là:

    A. 2.

    B. 3.

    C. 1.

    D. 4.

    Câu 4. Cho sơ đồ chuyển hoá:

    Tinh bột →(acid,t°)+H2O(dư) X →(t°)+AgNO3/NH3 Y

    Biết X, Y là các hợp chất hữu cơ, các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tên gọi của Y là

    A. gluconic acid.

    B. glucose.

    C. ammonium gluconate.

    D. maltose.

    Câu 5. Cồn sinh học là ethanol được sản xuất bằng phương pháp sinh hoá thông qua sự lên men các sản phẩm hữu cơ như cellulose, tinh bột.

    Giả thiết quá trình sản xuất cồn sinh học gồm hai giai đoạn với hiệu suất mỗi giai đoạn đều đạt 90%:

    Cellulose →acid,t°+H2OGlucose →t°menEthanol

    a) Viết 2 PTHH theo sơ đồ trên.

    b) Từ nguyên liệu chứa 1 620 kg cellulose thu được bao nhiêu kg ethanol?

    Câu 6. Tại nhà máy bio-ethanol Dung Quất, ethanol sinh học được sản xuất từ tinh bột sắn theo sơ đồ:

    Tinh bộc →t°H+Glucose →30-35°CenzimEthanol

    a) Viết các PTHH theo sơ đồ trên.

    b) Cần bao nhiêu kg tinh bột để sản xuất được 1 lít ethanol (D = 0,8 kg/L), giả thiết hiệu suất cả quá trình đạt 100%?

    Câu 7. Sự hình thành cellulose ở cây xanh thông qua hai quá trình cơ bản sau:

    – Quá trình quang hợp tạo thành glucose:

    6CO2+ 6H2O →C6H12O6 + 6O2

    – Quá trình kết hợp các phân tử glucose tạo thành cellulose:

    nC6H12O6 → (C6H10O5)n + nH2O

    1. Liệt kê 3 – 4 vai trò của quá trình quang hợp với sự sống trên Trái Đất.

    2. Ứng với quá trình tạo ra 16,2 tấn gỗ (chứa 50% cellulose về khối lượng), cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO2 và nhả ra bao nhiêu tấn khí O2? 3. Một nhà máy sử dụng 16,2 tấn gỗ trên để sản xuất giấy theo sơ đồ:

    Gỗ ➔ Bột gỗ ➔ Bột giấy ➔ Giấy

    a) Tính khối lượng giấy thu được, biết giấy chứa 80% bột gỗ, khối lượng bột gỗ trong giấy bằng 80% so với khối lượng gỗ ban đầu.

    b) Tính diện tích giấy thu được theo đơn vị m2, biết định lượng của giấy là 60 g/m2.

    Hướng dẫn

    Câu 1. A.

    Câu 2. D.

    Câu 3. D.

    Câu 4. A.

    Câu 5. a) PTHH:

    (C6H10O5)n + nH2O →37°Cenzim nC6H12O6

    C6H12O6 →37°Cenzim 2C2H5OH+ 2CO2

    b) Khối lượng ethanol =1620.92.0,81162=745,2(kg)

    Câu 6. a) PTHH:

    (C6H10O5)n + nH2O →30-35°Cenzim nC6H12O6

    C6H12O6 →30-35°Cenzim 2C2H5OH + 2CO2

    b) C6H10O5 →30-35°Cenzim C6H12O6 →30-35°Cenzim2C2H5OH

    Mol: 8,70      8,70    17,4

    Khối lượng tinh bột = 1,41 kg.

    Câu 7.

    1. Vai trò: tổng hợp lương thực, thực phẩm, thuốc chữa bệnh; tích luỹ năng lượng; hấp thụ CO2; nhả khí O2; điều hoà khí hậu.

    2. Khối lượng cellulose =16200.50100=8100 (kg).

    Số mol glucose = Số mol gốc glucose = 8100000162 = 50 000 (mol).

    Khối lượng khí CO2 = 44⋅50 000⋅6 = 13 200 000 (g) = 13,2 tấn.

    Khối lượng khí O2 = 32⋅50 000⋅6 = 9 600 000 (g) = 9,6 tấn.

    3. a) Khối lượng bột giấy = 16,2.80100.10080 = 16,2 (tấn).

    b) Diện tích giấy tạo ra = 16,2.10660=270000(m2)

    ................................

    ................................

    ................................

    Xem thêm giáo án Hóa 12 sách Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

    Bài 8: Amine

    Bài 9: Amino acid và peptide

    Bài 10: Protein và enzyme

    Bài 11: Ôn tập chương 3

    Bài 12: Đại cương về polymer

    Xem thêm tài liệu Hóa lớp 12:

    Giáo án PTT Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2

    Giải sgk Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 trang 34

    Giải sbt Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2

    Lý thuyết Bài 7: Ôn tập chương 2

    Tham khảo các loạt bài Giáo án các môn lớp 12 - Kết nối tri thức khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 234 03/08/2026
    Mua tài liệu
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: