Vì sao sau khi tuốt lúa lại cần phải phơi thóc hoặc đem thóc đi sấy ngay

Giải SBT Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo Bài 4: Thu hoạch sản phẩm trồng trọt

Câu 12 trang 15 SBT Công nghệ 7: Vì sao sau khi tuốt lúa lại cần phải phơi thóc hoặc đem thóc đi sấy ngay mà không để thóc tươi và đánh đống lại?

Trả lời:

Khi tuốt lúa lại cần phải phơi thóc hoặc đem thóc đi sấy ngay mà không để thóc tươi và đánh đống lại vì:

- Hạt thóc sau khi tuốt thường có độ ẩm cao (khoảng 20% - 27%) thuận lợi cho quá trình hô hấp của tế bào, vì vậy, nếu đánh đống lại thóc sẽ hô hấp mạnh dẫn đến bị hao hụt và giảm chất lượng gạo.

- Đem thóc đi phơi hoặc sấy làm cho độ ẩm trong tế bào hạt thóc giảm xuống, ngăn cản quá trình hô hấp của tế bào, thóc không bị hao hụt và giảm chất lượng trong quá trình bảo quản. 

Xem thêm các bài giải sách bài tập Công nghệ 7 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Câu 1 trang 14 SBT Công nghệ 7: Thu hoạch sản phẩm trồng trọt vào thời điểm nào sau đây là đúng nhất... 

Câu 2 trang 14 SBT Công nghệ 7: Nội dung nào sau đây không phải là một trong những yêu cầu khi thu hoạch sản phẩm trồng trọt... 

Câu 3 trang 14 SBT Công nghệ 7: Mắt gặt được sử dụng để thu hoạch sản phẩm nào sau đây...  

Câu 4 trang 14 SBT Công nghệ 7: Con người thường thu hoạch nhãn, vải, chôm chôm bằng phương pháp...  

Câu 5 trang 14 SBT Công nghệ 7: Con người thường thu hoạch khoai tây, khoai lang bằng phương pháp... 

Câu 6 trang 14 SBT Công nghệ 7: Lạc (đậu phộng), sắn (khoai mì) thường thu hoạch bằng phương pháp...  

Câu 7 trang 14 SBT Công nghệ 7: Loại sản phẩm trồng trọt nào sau đây thường được thu hoạch bằng phương pháp cắt...