Nội dung bài viết

    Xem thêm

    Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin

    Lời giải Bài 17.10 trang 55  SBT Hóa học 11 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Hóa học 11.

    1 1,012 09/09/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Giải SBT Hóa học 11 Bài 17: Phenol

    Bài 17.10 trang 55 SBT Hóa học 11: Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Công thức cấu tạo của vanillin là:

    Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu

    a) Viết công thức phân tử của vanillin.

    b) Dự đoán khả năng tan trong nước, trong ethanol và trong dung dịch kiềm như NaOH, KOH của vanillin.

    c) Mẫu vanillin đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm cần có trên 99% về khối lượng là vanillin. Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hoà tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1 M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Mẫu vanillin trên có đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm không?

    Lời giải:

    a) Công thức phân tử của vanillin: C8H8O3.

    b) Vanillin khó tan trong nước, dễ tan trong ethanol, tan trong dung dịch kiềm.

    c) Số mol NaOH là: 7,82.0,11000 = 7,82 .10–4 (mol)

    HOC6H3(OCH3)(CHO) + NaOH → NaOC6H3(OCH3)(CHO) + H2O

    Số mol vanillin C8H8O3 bằng số mol NaOH và bằng 7,82.10–4 mol.

    Phần trăm khối lượng vanillin trong mẫu trên là: 7,82.10−4.1520,12.100% = 99,05%.

    Mẫu vanillin trên đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm.

    Xem thêm giải Sách bài tập Hóa học 11 bộ sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Bài 17.1 trang 53 SBT Hóa học 11: Chất nào sau đây là chất rắn ở điều kiện thường?...

    Bài 17.2 trang 53 SBT Hóa học 11: Phenol không phản ứng với chất nào sau đây?...

    Bài 17.3 trang 53 SBT Hóa học 11: ">Trong các chất sau, chất nào thuộc loại phenol?....

    Bài 17.4 trang 53 SBT Hóa học 11: Chất nào sau đây tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 1?...

    Bài 17.5 trang 54 SBT Hóa học 11: Khi bị bỏng do tiếp xúc với phenol, cách sơ cứu đúng là rửa vết thương bằng dung dịch nào sau đây?...

    Bài 17.6 trang 54 SBT Hóa học 11: Catechin là một chất kháng oxi hoá mạnh, ức chế hoạt động của các gốc tự do ...

    Bài 17.7 trang 54 SBT Hóa học 11: Cho m gam hỗn hợp X gồm phenol và ethanol phản ứng hoàn toàn với Na dư,..

    Bài 17.8 trang 54 SBT Hóa học 11: Picric acid có nhiều ứng dụng trong y học (định lượng creatinine để chẩn đoán....

    Bài 17.9 trang 55 SBT Hóa học 11: Phân tử chất A có một nguyên tử oxygen và một vòng benzene. Trong A, phần trăm...

    Bài 17.10 trang 55 SBT Hóa học 11: Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Công thức cấu tạo của vanillin là:...

    Bài 17.11 trang 55 SBT Hóa học 11: Cho biết ở điều kiện nhiệt độ và áp suất cao, xảy ra phản ứng thế nguyên tử halogen...

    Xem thêm giải Sách bài tập Hóa học 11 bộ sách Cánh diều hay, chi tiết khác:

    Bài 14: Arene (Hydrocarbon thơm)

    Bài 15: Dẫn xuất halogen

    Bài 16: Alcohol

    Bài 18: Hợp chất carbonyl

    Bài 19: Carboxylic acid

    Tham khảo các loạt bài Hóa học 11 khác:

    Bài viết cùng lớp mới nhất

    Xem thêm
    1 1,012 09/09/2023
    Trang trước
    Chia sẻ
    Trang sau  

    Xem thêm các chương trình khác: