Khi để ở nhiệt độ 30 độ C, một quả táo bị hư sau 3 ngày. Khi được bảo quản ở 0 độ C (trong tủ lạnh

Giải SBT Hóa học 10 Kết nối tri thức Bài 20. Ôn tập chương 6

Bài 20.6 trang 63 SBT Hóa học 10: Khi để ở nhiệt độ 30^oC, một quả táo bị hư sau 3 ngày. Khi được bảo quản ở 0^oC (trong tủ lạnh), quả táo đó bị hư sau 24 ngày.

a) Hãy tính hệ số nhiệt độ của phản ứng xảy ra khi quả táo bị hư.

b) Nếu bảo quản ở 20^oC, quả táo sẽ bị hư sau bao nhiêu ngày?

Lời giải

a) Tốc độ phản ứng tỉ lệ nghịch với thời gian. Vậy khi tăng nhiệt độ từ 0^oC lên 30^oC, tốc độ phản ứng tăng 8 lần.

Gọi hệ số nhiệt độ là γ, ta có: ${\gamma }^{\frac{30-0}{10}}=\frac{24}{3}$ = 8 ⇒ γ = 2.

b)  $2^{\frac{20-0}{10}}=\frac{24}{x}$ ⇒ x = 6

Nếu bảo quản ở 20^oC, táo bị hư sau 6 ngày.