Giải KHTN 9 trang 121 Chân trời sáng tạo

Với giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 trang 121 trong Bài 28: Tinh bột và cellulose sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập KHTN 9 trang 121.

1 85 27/06/2024


Giải KHTN 9 trang 121 Chân trời sáng tạo

Mở đầu trang 121 Bài 28 KHTN 9: Tinh bột và cellulose là những carbohydrate quan trọng đối với con người. Tinh bột và cellulose có những tính chất gì? Ứng dụng như thế nào trong đời sống, sản xuất?

Trả lời:

Tinh bột

Cellulose

Tính chất vật lí

Là chất rắn, dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan một phần trong nước nóng thành hồ tinh bột

Là chất rắn, màu trắng, dạng sợi, không tan trong nước.

Tính chất hóa học

- Có phản ứng thủy phân trong môi trường acid/enzyme

- Tác dụng với iodine cho màu xanh tím đặc trưng.

- Có phản ứng thủy phân trong môi trường acid

Ứng dụng

- Cung cấp lương thực chính cho con người và nhiều loài động vật.

- Sản xuất ethylic alcohol, …

- Sản xuất giấy, vật liệu xây dựng (gỗ), sản xuất vải sợi, …

1. Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí của tinh bột và cellulose

Câu hỏi thảo luận 1 trang 121 KHTN 9: Liệt kê một số sản phẩm nông nghiệp có chứa tinh bột.

Trả lời:

Một số sản phẩm nông nghiệp có chứa tinh bột là gạo, ngô, khoai, sắn, …

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Giải KHTN 9 trang 122

Giải KHTN 9 trang 123

Giải KHTN 9 trang 124

1 85 27/06/2024