Giải KHTN 9 trang 114 Chân trời sáng tạo

Với giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 trang 114 trong Bài 26: Lipid và chất béo sách Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết giúp học sinh dễ dàng làm bài tập KHTN 9 trang 114.

1 92 23/06/2024


Giải KHTN 9 trang 114 Chân trời sáng tạo

Mở đầu trang 114 Bài 26 KHTN 9: Lipid có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Hình bên giới thiệu một số thực phẩm cung cấp lipid cho cơ thể. Chất béo có cấu tạo và tính chất gì? Lipid có phải chất béo không?

Lipid có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Hình bên giới thiệu một số thực phẩm cung cấp lipid

Trả lời:

- Chất béo là triester của glycerol với các acid béo. Chất béo đơn giản có công thức chung là (RCOO)3C3H5.

- Tính chất vật lí:

+ Ở điều kiện thường, chất béo có thể ở thể rắn (mỡ động vật, bơ) hoặc thể lỏng (dầu thực vật)

+ Chất béo không tan trong nước, tan trong một số dung môi hữu cơ (xăng, chloroform)

- Tính chất hóa học đặc trưng của chất béo là phản ứng xà phòng hóa chất béo thu được glycerol và muối của acid béo tương ứng.

- Lipid không phải chất béo vì lipid bao gồm một số hợp chất hữu cơ trong tế bào sống như chất béo, sáp ong, …

1. Khái niệm về lipid – chất béo

Câu hỏi thảo luận 1 trang 114 KHTN 9: Hãy liệt kê một số thực phẩm cung cấp lipid cho con người.

Trả lời:

Thực phẩm cung cấp lipid cho con người như mỡ lợn, mỡ cá, dầu dừa, dầu mè, …

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Giải KHTN 9 trang 115

Giải KHTN 9 trang 116

1 92 23/06/2024