Giải Công nghệ 11 trang 64 Cánh diều

Giải Công nghệ 11 trang 64

Mở đầu trang 64 Công nghệ 11: Vì sao cần ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản và chế biến thức ăn chăn nuôi? Hãy kể tên một số công nghệ cao đã được ứng dụng mà em biết.

Lời giải:

- Công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản và chế biến thức ăn chăn nuôi để tăng hiệu quả sản xuất, giảm lãng phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

- Một số công nghệ cao đã được ứng dụng:

+ Công nghệ enzyme

+ Công nghệ lên men

1. Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi

1.1 Công nghệ enzyme

Câu hỏi trang 64 Công nghệ 11: Enzyme tiêu hóa được sử dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì?

Lời giải:

Enzyme tiêu hóa được sử dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích:

- Tăng cường tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng và các thức ăn khó tiêu hoá như thức ăn thô, xanh có hàm lượng lignin cao.

- Tăng hiệu quả lên men trong ủ chua thức ăn thôi, xanh cho gia súc nhai lại.

Luyện tập trang 64 Công nghệ 11: Hãy nêu vai trò và hiệu quả của nhóm enzyme phân giải xơ và protein trong chế biến thức ăn chăn nuôi.

Lời giải:

Vai trò và hiệu quả của nhóm enzyme phân giải xơ và protein trong chế biến thức ăn chăn nuôi là: Nhằm tăng hiệu quả sử dụng xơ trong khẩu phần.

Xem thêm Lời giải bài tập Công nghệ 11 Cánh diều hay, chi tiết khác: 

Giải Công nghệ 11 trang 64

Giải Công nghệ 11 trang 65

Giải Công nghệ 11 trang 66