Phương pháp bảo quản lạnh được áp dụng cho các loại thức ăn chăn nuôi nào ? Vì sao

Lời giải Câu hỏi trang 66 Công nghệ 11 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Công nghệ 11.

1 518 20/09/2023


Giải Công nghệ 11 Bài 11: Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi

Câu hỏi trang 66 Công nghệ 11: Phương pháp bảo quản lạnh được áp dụng cho các loại thức ăn chăn nuôi nào ? Vì sao?

Lời giải:

- Phương pháp này áp dụng đối với các nguyên liệu, thức ăn dễ bị hư hỏng bởi nhiệt độ như enzyme, vitamin,...

- Giải thích: nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình tự phân hủy của thức ăn, ức chế vi sinh vật gây hư hỏng thức ăn và gây bệnh.

1 518 20/09/2023


Xem thêm các chương trình khác: