Phương pháp bảo quản lạnh được áp dụng cho các loại thức ăn chăn nuôi nào ? Vì sao

Lời giải Câu hỏi trang 66 Công nghệ 11 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Công nghệ 11.

1 247 20/09/2023


Giải Công nghệ 11 Bài 11: Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi

Câu hỏi trang 66 Công nghệ 11Phương pháp bảo quản lạnh được áp dụng cho các loại thức ăn chăn nuôi nào ? Vì sao?

Lời giải:

- Phương pháp này áp dụng đối với các nguyên liệu, thức ăn dễ bị hư hỏng bởi nhiệt độ như enzyme, vitamin,...

- Giải thích: nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình tự phân hủy của thức ăn, ức chế vi sinh vật gây hư hỏng thức ăn và gây bệnh.

1 247 20/09/2023


Xem thêm các chương trình khác: