Giải Công nghệ 11 Bài 19 (Cánh diều): Một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao

Giải bài tập Công nghệ 11 Bài 19: Một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao

Giải Công nghệ 11 trang 107

Mở đầu trang 107 Công nghệ 11: Chăn nuôi công nghệ cao được ứng dụng cho đối tượng vật nuôi nào? Theo em, các trang trại chăn nuôi có nên áp dụng mô hình chăn nuôi công nghệ cao không?

Lời giải:

- Chăn nuôi công nghệ cao được ứng dụng cho đối tượng vật nuôi như: bò, lợn, gà.

- Theo em, các trang trại chăn nuôi nên áp dụng mô hình chăn nuôi công nghệ cao. Đặc biệt là các trang trại chăn nuôi lớn, giúp thuận tiện trong quản lí vật nuôi và kiểm soát chất lượng sản phẩm cũng như dễ dàng truy xuất nguồn gốc.

1. Mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao

Câu hỏi 1 trang 107 Công nghệ 11: Hãy nêu đặc điểm của chuồng nuôi hiện đại trong nuôi lợn công nghệ cao.

Lời giải:

Đặc điểm của chuồng nuôi hiện đại trong nuôi lợn công nghệ cao:

- Mái tôn kẽm hoặc tôn lạnh cách nhiệt.

- Một đầu dãy chuồng có hệ thống giàn lạnh, đầu kia được bố trí hệ thống quạt hút công nghiệp để hút khí nóng, CO₂.

- Có hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động.

- Có hệ thống camera và các thiết bị cảm biến trong chuồng.

Câu hỏi 2 trang 107 Công nghệ 11: Theo em, việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi lợn có những thuận lợi và khó khăn gì?

Lời giải:

Việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi lợn có những thuận lợi và khó khăn:

- Thuận lợi:

+ Thuận tiện trong quản lí vật nuôi và kiểm soát chất lượng sản phẩm.

+ Dễ dàng truy xuất nguồn gốc.

+ Tiết kiệm nhân công

- Khó khăn: chi phí đầu tư cao.

1.1. Chuồng nuôi hiện đại

Giải Công nghệ 11 trang 108

Luyện tập trang 108 Công nghệ 11: Hãy mô tả quy trình quản lí chuồng nuôi trong mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao ở Hình 19.2.

Lời giải:

Quy trình quản lí chuồng nuôi trong mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao:

Thông tin về nhiệt độ, độ ẩm, bụi, thông tin về giống, tình trạng sức khỏe, năng suất, dịch bệnh được giám sát nhờ camera và các thiết bị cảm biến. Sau đó, thông tin được phân tích, đánh giá bởi các phần mềm quản lí chuyên nghiệp và đưa ra cảnh báo cho bác sĩ thú y, quản lí trang trại thông qua ứng dụng được cài đặt trên điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng.

1.2. Hệ thống cung cấp thức ăn tự động

Giải Công nghệ 11 trang 109

Câu hỏi trang 109 Công nghệ 11: Hãy cho biết vai trò và nguyên lí hoạt động của hệ thống cung cấp thức ăn trong mô hình nuôi lợn công nghệ cao.

Lời giải:

- Vai trò:

+ Tránh lãng phí thức ăn.

+ Sử dụng thức ăn hiệu quả

+ Tiết kiệm công lao động

- Nguyên lí:

+ Thức ăn được bảo quản trong kho silo.

+ Thức ăn từ silo theo hệ thống đường truyền vít tải, xích tải đến hộp định lượng thức ăn ở cuối đường truyền.

+ Thức ăn được cấp từ hộp định lượng xuống máng ăn.

Vận dụng trang 109 Công nghệ 11: Hãy tìm hiểu các công nghệ đang áp dụng trong mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao ở Việt Nam

Lời giải:

Các công nghệ đang áp dụng trong mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao ở Việt Nam:

- Hệ thống điều khiển tự động

- Hệ thống phân tích dữ liệu

- Công nghệ vệ sinh và khử trùng

- Sử dụng các thiết bị y tế thông minh

2. Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao

2.1. Chuồng nuôi hiện đại

Câu hỏi trang 109 Công nghệ 11: Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao ứng dụng kiểu chuồng nuôi và các trang thiết bị hiện đại nào?

Lời giải:

Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao ứng dụng kiểu chuồng nuôi kín và các trang thiết bị hiện đại như:

- Chíp điện tử để kiểm soát tình trạng sức khỏe, phát hiện động dục ở bò cái.

- Sử dụng robot đẩy thức ăn cho bò. Hằng ngày robot tự động vun đẩy một lượng thức ăn theo khẩu phần đã định sẵn.

2.2. Hệ thống vắt sữa tự động

Giải Công nghệ 11 trang 110

Luyện tập trang 110 Công nghệ 11: Hãy mô tả sự vận hành của hệ thống vắt sữa tự động ở Hình 19.5.

Lời giải:

Mô tả sự vận hành của hệ thống vắt sữa tự động ở Hình 19.5:

- Bước 1: Khởi động hệ thống bơm chân không

- Bước 2: Đưa bò vào nhà vắt sữa, vệ sinh bầu vú trước khi vắt.

- Bước 3: Gắn các đầu núm hút sữa vào vú bò. Sau khi vắt, sữa được qua hệ thống ống dẫn vào bồn chứa lạnh để bảo quản. Sau đó được bơm vào xe bồn lạnh và vận chuyển đến nhà máy chế biến.

Vận dụng trang 110 Công nghệ 11: Hãy tìm hiểu các công nghệ đang được áp dụng trong chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại Việt Nam.

Lời giải:

Các công nghệ đang được áp dụng trong chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại Việt Nam:

- Hệ thống chăm sóc bò sữa tự động

- Hệ thống tiêm bò tự động

- Hệ thống phân tích dữ liệu

- Sử dụng các thiết bị y tế thông minh.

3. Mô hình chăn nuôi gà đẻ công nghệ cao

3.1. Chuồng nuôi hiện đại

Giải Công nghệ 11 trang 111

Câu hỏi trang 111 Công nghệ 11: Hãy nêu đặc điểm của chuồng nuôi gà đẻ công nghệ cao.

Lời giải:

Đặc điểm của chuồng nuôi gà đẻ công nghệ cao:

- Chuồng kín có hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động và hệ thống camera giám sát.

- Một đầu chuồng có hệ thống các quạt hút, đầu còn lại bố trí hệ thống các tấm làm mát.

- Sử dụng hệ thống băng chuyền và ống dẫn cung cấp thức ăn, nước uống và thu trứng tự động.

- Robot dọn vệ sinh, phun khử trùng và giám sát hoạt động của gà.

3.2. Hệ thống thu trứng tự động

Câu hỏi trang 111 Công nghệ 11: Hãy nêu ưu điểm của hệ thống thu trứng tự động trong chăn nuôi gà đẻ.

Lời giải:

Ưu điểm của hệ thống thu trứng tự động trong chăn nuôi gà đẻ:

- Tiệt trùng trứng bằng tia UV, loại bỏ trứng có tia máu, nứt vỡ, tránh bị vi khuẩn xâm nhập.

- Đảm bảo trứng chất lượng cao, sạch, an toàn đến tay người tiêu dùng.

Vận dụng trang 111 Công nghệ 11: Mô tả hệ thống thu trứng tự động tại các trang trại gà đẻ công nghệ cao trong Hình 19.7 – 19.9.

Lời giải:

Mô tả hệ thống thu trứng tự động tại các trang trại gà đẻ công nghệ cao:

Trứng được thu gom tự động và theo hệ thống băng tải chuyền về khu xử lí để xếp thay. Khi soi qua thiết bị hiện đại, trứng tiệt trùng bằng tia UV, loại bỏ trứng có tia máu, nứt vỡ, tránh bị vi khuẩn xâm nhập. Chức năng rửa và vệ sinh tự động giúp thiết bị máy móc sạch sẽ, trứng đảm bảo chất lượng.

Xem thêm Lời giải bài tập Công nghệ 11 Cánh diều hay, chi tiết khác: 

Bài 18: Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc một số loại vật nuôi

Bài 20: Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap

Bài 21: Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi

Ôn tập chủ đề 5: Công nghệ chăn nuôi

Bài 22: Khái quát về bảo vệ môi trường trong chăn nuôi