Câu hỏi:
19/07/2024 229Quy trình chế biến rau trộn tiến hành theo mấy bước?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Đáp án chính xác
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: D
Vì: quy trình chế biến rau trộn theo các bước sau:
+ Bước 1. Phân loại, lựa chọn
+ Bước 2. Sơ chế nguyên liệu và tạo hình.
+ Bước 3. Chuẩn bị nước xốt.
+ Bước 4. Phối trộn
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 6:
Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?
Xem đáp án »
16/07/2024
140
Câu 8:
Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật?
Xem đáp án »
16/07/2024
126
