Câu hỏi:

12/08/2022 94

Chỉ ra phương pháp chế biến thực phẩm?

A. Lên men

B. Luộc, hấp

C. Đóng hộp

D. Cả 3 đáp án trên

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án: D

Vì: có 6 phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến, trong đó có

+ lên men

+ luộc (hấp)

+ đóng hộp

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Quy trình chế biến rau trộn tiến hành theo mấy bước?

Xem đáp án » 12/08/2022 174

Câu 2:

Vai trò của chế biến thực phẩm là:

Xem đáp án » 12/08/2022 166

Câu 3:

Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến

Xem đáp án » 12/08/2022 140

Câu 4:

Người ta chế biến thực phẩm theo phương pháp

Xem đáp án » 12/08/2022 108

Câu 5:

Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm là:

Xem đáp án » 12/08/2022 105

Câu 6:

Tại sao phương pháp chiên được khuyến cáo hạn chế dùng?

Xem đáp án » 12/08/2022 104

Câu 7:

Đối với phương pháp luộc, thực phẩm được làm chín như thế nào?

Xem đáp án » 12/08/2022 95

Câu 8:

Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật?

Xem đáp án » 12/08/2022 94

Câu 9:

Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?

Xem đáp án » 12/08/2022 93

Câu 10:

Có mấy nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?

Xem đáp án » 12/08/2022 89

Câu 11:

Sản phẩm của quá trình chế biến thực phẩm được gọi là:

Xem đáp án » 12/08/2022 87

Câu 12:

Chế biến thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm:

Xem đáp án » 12/08/2022 82

Câu 13:

Phát biểu nào sau đây sai khi nói về món rau trộn?

Xem đáp án » 12/08/2022 81

Câu 14:

Phương pháp chế biến nào có chứa chất gây ung thư>

Xem đáp án » 12/08/2022 79