Câu hỏi:
16/07/2024 114Phương pháp chế biến nào có chứa chất gây ung thư>
A. Luộc
B. Chiên
C. Nướng
Đáp án chính xác
D. cả 3 đáp án trên
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: C
Vì:
+ Luộc chỉ gây tổn thất chất dinh dưỡng của thực phẩm nên đáp án A sai
+ Chiên chỉ chứa nhiều chất béo và có hại nên được khuyên hạn chế dùng nên đáp án B sai
+ Vì đáp án A và B sai nên đáp án D sai.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 7:
Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?
Xem đáp án »
16/07/2024
140
Câu 9:
Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật?
Xem đáp án »
16/07/2024
125
