Câu hỏi:
31/12/2024 135Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử
A. hiđro.
B. nitơ.
C. cacbon.
D. oxi.
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: D
Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.
→ D đúng
- A, B, C sai vì chúng không trực tiếp tham gia vào việc hình thành liên kết glycosidic giữa các monosaccharide. Liên kết glycosidic hình thành giữa nhóm hydroxyl (-OH) của glucozơ và fructozơ, không phải qua các nguyên tử này.
- Cấu trúc của saccarozơ:
- Saccarozơ là một disaccharide, được cấu tạo từ hai monosaccharide là glucozơ và fructozơ. Cả hai monosaccharide này liên kết với nhau bằng một liên kết glycosidic, trong đó có sự tham gia của nguyên tử oxi.
- Liên kết glycosidic:
- Liên kết glycosidic giữa glucozơ và fructozơ được hình thành khi nhóm hydroxyl (-OH) của cacbon số 1 của glucozơ phản ứng với nhóm hydroxyl của cacbon số 2 hoặc số 6 của fructozơ. Trong liên kết này, nguyên tử oxi đóng vai trò là cầu nối giữa hai phân tử monosaccharide.
- Vai trò của nguyên tử oxi:
- Nguyên tử oxi liên kết giữa các phân tử monosaccharide là thành phần quan trọng trong cấu trúc phân tử saccarozơ. Liên kết này giúp gắn kết các gốc monosaccharide với nhau tạo thành phân tử saccarozơ, một loại đường đôi phổ biến.
- Kết luận:
- Như vậy, trong phân tử saccarozơ, nguyên tử oxi chính là cầu nối giữa gốc glucozơ và gốc fructozơ, tạo nên liên kết glycosidic giữa hai monosaccharide này.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là
Câu 3:
Phản ứng nào sau đây có thể chuyển hóa glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?
Câu 4:
Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6–glicozit trong phân tử là
Câu 6:
Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu
Câu 7:
Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là:
Câu 8:
Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H2SO4, đun nóng là
Câu 11:
Cacbohiđrat X có đặc điểm:
- Bị thủy phân trong môi trường axit
- Thuộc loại polisaccarit
- Phân tử gồm nhiều gốc β – glucozơ
Cacbohidrat X là:
Câu 13:
Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ.Tên gọi của X là
Câu 14:
Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất thuộc loại monosaccarit là
